グルーポンやボンパレ、くまぽん等、格安チケットの販売も珍しくなくなってきました。
経営者の中には敬遠される方もいますが、飲食店での販促として実際はどんな
効果があるのか？
あるクーポン販売システムでは、定価の５０％ＯＦＦがクーポンの基準です。
なおかつ、手数料ビジネスなのでチケットを売り出してある一定数売れるかどうか？
お店の場所や料理内容も重要な審査の項目です。
というわけで飲食店が半額クーポンサイトでチケットを売ってもらおうと思っても
立地やお店の中身で断られることも多いのです。
販売クーポンの損得勘定は？
例）あるサイトの場合 定価４０００円の料理コース
チケット販売価格 ２０００円
チケット販売手数料 売上の３１％
店舗のディスカウント率 ５０％OFF
販売枚数 ５００枚
１組最低販売枚数 ２枚～
販売金額＝２０００×５００枚＝１００万円
原価（原価率２８％として） ４０００×２８％×５００枚＝５６万円
販売手数料＝２０００×５００×３１％＝３１万円
粗利益高＝１００万‐（５６万＋３１万円）＝１３万円
※全て税抜きで考えてます。
たったの１３万円です。
みなさんお気づきでしょうが、ここには人件費や水道光熱費、消耗品費が入っていません。
そう考えると、ほとんどの経営者の方は「儲からん、くたびれ損」と感じるから嫌いな方が多いのだと
思われます。
ただ、考え方、やり方次第で、損得勘定を合わせることも可能です。
また、期待したら怒られますが金券特有の未回収率というのもあります。
その方法と中身は？ 次回ご説明いたします。
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