独立して２期目にはいりました。今年は大幅に飛躍しなきゃいけない年だと決めてます。
最近はホームページ開設の影響でコンサルティングの値段について色々とお問い合わせを頂きます。手作りのページですが、キーワード広告にはお金をかけてますからアクセスもかなり多いのです。
飲食店コンサルティングの相場はどんなものでしょうか？
大体、月１０万～というのが多いのではないでしょうか？
一流有名ところで月３０万～５０万てのもあります。
私が受ける場合も、多いのが月に１０万～２０万くらいの支援料金を頂きます。
料金は安いにこしたことありませんが、あまりに安いコンサル料金で何ができるのか非常に心配になります。たぶん、１日お話しして終わり。経営者の暇つぶし程度にしかならないのではないでしょうか？私の場合には、スーツも着ますがコックコートも着ます。調理も接客もします。商品開発も写真撮影もします。ビラ配りやアルバイトの面接教育、人脈を使って業者さんの上層部からの圧力をかけたり、とりあえず必要と思うことは何でもするのです。ある意味、便利屋さんです。
何でも、最初が肝心ですから、私が受ける場合には最初の１、２ヶ月で売上げを向上させる成果をイメージできなければ仕事をお受けしません。ですからお付き合いして２ヶ月間が勝負だと考えています。業績向上があって、はじめて信頼関係ができてきます。そうすれば、仕事以外の情報を共有したり、プライベートでも遊べる関係ができて、これ以上楽しい仕事はないんじゃないかと思うのです。
こないだある経営者の方から言われました。
「毎日５０００円の売上げをコンサルフィーとして払っているけど、支援日が私の休日みたいなものだよ」とうれしい言葉。
従業員にも家族にも言えない公私の会話ができるのが、コンサルなのかもしれません。