いろんなお店の経営者と話しをしていると
絶好調のお店の経営者ほど、なぜ成功しているのか
売れている理由が１０も２０もでてきて饒舌に語ることができます。
反対に不振店の経営者の方に、なぜ不振なのか尋ねると
２つ、３つくらいの大きな理由は出てきますが、それ以上は
ヒヤリングを繰り返さないとなかなか出てきません。
チェーンストア理論では、何故、なぜを７回繰り返せと教えられます。
たとえば、なぜ接客サービスが良くないのか？という問答を７回繰り返していくのです。
すると、問題点が次々と明らかになっていくということです。
そして、ほとんどの原因が自分にあると着地するはずです。
店舗運営ではさまざまな経営課題があると思いますが
２つ、３つ何故で深掘りするのではなく７回繰り返してみてください。
自ずとやるべきこと、優先順位が見えてくると思います。
お知らせ
５月１１日（水） 飲食店新規開業セミナーを開催いたします。
主催 伊丹商工会議所
受講料：１０００円（伊丹商工会議所会員は無料）
店舗リニューアル、既存店の売上げ向上をお考えの方にも
気づきのポイントがたくさんあると思います。
たったの１０００円ですから、交通費を払ってでも損はありません。
ぜひご参加ください。
詳しくはこちら！