オーブンの天板、復活

天板が一枚になってしまって 何かと不便だった。

　2008年7月　

こそいでも落ちないけれど、異物が張り付いているだけなので、
なんとか取れないものかと、往生際悪く捨てずに取っておいた。
熱でくっついたのだから、熱してやわらかくすれば取れるんじゃないか、とか、
水に浸しておいたらどうだろう、とか、
頭ではなんとなく考えながら、ずっと放置してあった。

今月になってようやく、水にずっとつけてみたが結局取れず、
そのまま流しのそばに放置していた。
いい加減じゃまになってきたので、また棚にしまってしまおうと思って手に取って、
ふと、爪でカリカリっと小さな焦げ付きを・・・

取れた　(ノ゜o゜)ノ おっ？もしかして、こそげば取れる？

がしっがしっ・・・

　復活＼(o￣∇￣o)／わーい

復活記念日、2009年3月22日。
傷をつけずに、きれいにこそぎ落とした道具とは。

　ペットボトルの口。あと一息。

最初、蓋を見て閃いて、途中で本体に替えた。持ち易いし、力が加わり易い。
最後の最後の仕上げはメラミンスポンジで。

バーペキューのあとの大きな鉄板の焦げを取る時に、ヘラの替わりに
アルミ缶の蓋側のふちでガシガシこするときれいになった経験の応用。
缶を傾けたりせず、ふち全面を鉄板に密着させてこするのがポイント。
アルミの方がやわらかいので、鉄板に余分な傷がつくこともない。
今回は、アルミ缶では天板が傷ついてしまいかねないので、
樹脂のペットボトルで試してみたらうまくいった。耐熱ガラス皿や陶器でも使えそう。
ちなみに、この天板の表面はデュラストーン加工というものらしい。

豆乳

他においしいものもあるのだろうけれど、手に入り易いスーパーのもので普通に。
今のところお気に入りは「めいらくの有機豆乳」。

昨年12月に3年ぶりに受けた健康診断で悪玉コレステロール値が高いことがわかり・・・
それを知らないおばが偶然にも年賀状に
「豆乳を飲み続けてコレステロール値が下がって嬉しい！」と書き添えてあり・・・
わが家の冷蔵庫にも、豆乳が参入。

いつも買っているめいらくの有機豆乳の緑色のパッケージが見当たらず（替わってたの）、
マルサンの無調整豆乳を初めて購入。
いつもそのまま飲むので、これもそのまま・・・

うぅ・・・私には飲めない・・・ (Ｔ▲Ｔ）　

確か、ここの調製豆乳はこどもたちが小さい頃によく買って好んで飲んでいたはず。
甘さでごまかされていたのか・・・？
砂糖を混ぜて寒天でかためて消費、めいらくの豆乳を捜しに行った。
こんなに味が違うものとは。

決定的な違いは遺伝子組み換えでないかどうか？

洋風すいとん

　白と黄の２色団子仕立て
この日もラクをしたい日メニュー 。正しく言えば、かなりラクをしたい日。
冷凍したご飯もなく、しかしなんとかごはんを炊かずに済ませてしまおうという日。
小麦粉は使わずに米粉で作ると、ご飯を炊いたような気になってくる。

味噌仕立てだといつも通りなので、目先を変えて洋風に。
わが家では（たぶん）初めてだったので、写真撮影など。

団子が２色になったのは、最初に練った卵入りが少ないような気がして、
あとから練り足したから。
二度目の卵を取り出しかけて、2色の方が楽しい気がして粉と水だけで。
じゃがいもの皮むきが「ラク指令」にひっかからなかったのは、
翌日の娘の弁当のおかずの準備を兼ねていたから。
花形になっているのも、そのせい。

キャベツ、人参、白ネギ，青ネギ、じゃがいも、椎茸、鶏肉（親子丼用カット冷凍肉）
卵入り米粉団子、米粉団子
味付けは無添加コンソメパウダーと塩。

米粉団子は、小ボールに米粉と水（＋卵）を入れ、ゴムベラで練りこめるかたさ（好みで）。
ゴムベラで切りながらすくって鍋に落とし、手を汚すこともなく。