南天の葉を添えて

　誕生日に届く紅白の餅。4人だから年4回。
　娘の誕生日リクエストで胡桃饅頭

植物を育てるのは苦手だけれど、実用品として植えておきたい木がある。
南天の木。
赤飯に南天の葉が添えてあるのはつきものだけれど、
料理好きな母が自作の食べ物をご近所に配る時には必ず、南天の葉を添えたものだ。

小さな頃からずっと見続けていたから、特に考えたこともなく飾り程度に思っていて、
毒消しの作用があるのだとか、毒があると葉の色が変わるから毒がない証拠なのだとか、
ちゃんと意味があるのだというのを知ったのは、ずっと後。
（難を転じて福と為す縁起の良い語呂合わせなのだというのは今知った）

今もなお、母が何か作ってはわが家に送って来る箱の蓋をあけると、必ず南天の葉。
飾りも兼ねて大活躍である。
はたして、南天の木を植えたからといって、
私が母同様に活躍の場を与えられるかどうかは疑問ではあるけれど。

米粉のケーキ（15才の誕生日/娘）

　15歳の誕生日おめでとう

初めての、米粉で作るスポンジケーキ。
ずっと前に購入したものの、出番がなかった製菓用米粉を使って。
いつも通りの材料だって失敗する可能性ありありなのに、
時間がない当日の夕方に冒険なんかしちゃって大丈夫？＞私

薄力粉の分量をそのまま米粉に置き換えて・・・　ちゃんと焼けた＼(o￣∇￣o)／
娘よ、さあ、飾りたまえ！

　チョコレートガナッシュクリームを挟んで

　チョコフレークとチョコチップとアラザンで

　美しいとは言い難い・・・
しかも、ちょうどよい固さの生クリームをベタベタと何度も塗り直すので、
バターに変身しようとする一歩手前・・・
ケーキのデコレーションを昔ほど喜ばないけれど、クリームをしぼるのは面白いらしい。
絞り袋がなくて絞り器を使ったので、いつにも増して思うように絞れず最後はヤケクソ？
誕生日当日にケーキが食べられるようになったのは進歩。休日で助かった。


2006年　12才の誕生日 　たった3本しか違わないのに。

リ・ブラン　米の粉　２５０ｇ

￥213

グルメ食材ニッショク

ネパール気分、タイ気分

今日はちょっくらネパールとタイへ...
なんてことはできないので、気分だけ味わって来た。
案内人は名古屋のグループ（ネパール）と地元の研修生（タイ）。

本当のところは、同じ室内で彼らの終了後に行われる交流会のセッティングのために
気分の空気だけ味わえただけで、撮影は夫に頼んだ。
楽器の説明も聞き逃してしまったので、インターネットで調べてみたのだけれど、
本当かどうかはわからない。
エアコンのせいで楽器の調子が悪かったようで、
駅まで送って行く車の中で運転手に申し訳なかったと謝ったそうだけれど、
観客も初めての楽器なのでわかんないよね・・・

　バンスリ？夫と息子が盛り上がった話題がこの楽器だった。

　サランギ？
夫の話によると、楓となんかの木ととかげの皮を使って。奏者の自作とのこと。

　打楽器は似たものが多くて名称不明

タイからの研修生は、いつも民族衣装で着飾って来場。きらびやかでとてもきれい。
　首飾り

　髪飾り

　色とりどり

タイの家庭料理の調理をお願いしたら、今年は
タイ風チャーハン（炒飯って中国語よね・笑）、揚げ物、豆の甘煮だった。
毎年の定番になりつつあったトム・ヤム・クンは会場の都合で残念ながら見送り。
このトム・ヤム・クンが本当においしくて、
今年こそタイ料理教室を実現して教えていただかなくては。