ブルゴーニュの超大物！
ドミニク･ローラン氏来日！ということで、ウメムラさん主催のワイン会。
超大物だが、とってもチャーミングな、親戚のおっちゃんのような
そういう温かい雰囲気。そして軽快なトーク。
娘さんも同席。父からは想像できないが、とても美人。。。
余計なことをしない自然のワイン造り、
ブドウも作るし樽も自分で作っている、こだわりの生産者。
フランス語はほとんどわからないが、彼のワインの説明は、何だかわかる気になって
ついつい聞き入ってしまう。
抜栓して並べていた赤ボトル達を「提供温度が少し高い」といって
一旦退却させて温度調整させていた。
彼の好みの温度、彼のワインを最大限楽しめる温度はコレか、というのが良くわかる。
ビストロ･プペさんの料理ともマッチしている。
毎回素晴らしい料理で、ワイン同様に料理も楽しみだ。
01．泡白 Clemant de Bourgogne
02．白 Bourgogne Chardonnay 2011
03．白 Domaine Laurent Meursault Les Forges 2010
04．白 Puligny Montrachet 1er Les Folatiere 2010
05．赤 Bourgogne Numero1 2009
06．赤 Beaune Vieille Vignes 2010
07．赤 Vosne Romanee 1er Les Reignots 2011
08．赤 Domaine Laurent Clos Vougeot Vieille Vignes Sui Generis 2011
09．赤 Bonnes Mares Vieille Vignes 2007
しかし、背は高くないが、本当に巨漢だ。
本人に会える希少なチャンスということで、我が家に展示していたダブルマグナムの2006年シャンベルタンの
空ボトルを持ち込ませてもらい、サインをしてもらった。
左がそのダブルマグナムのボトル。右がこの日に開けたボンヌ･マール2007年の通常ボトル。
我が家の展示コーナーも、だいぶ充実してきた。