（栗山さんについては、コチラを参照）
恥ずかしながら、今回まで栗山さんの事、存じておりませんでした・・・
ホントに興味深い話が盛りだくさん。
ワイン愛好家にとってはいくらでも聞きたい話ばかり。
日本語で聞けるだけに質問もしやすいし。。。
栽培の事、醸造の事、ボトリング、コルク、出荷の事、いっぱい聞きすぎてメモが追いつかない。
メモ量も多すぎ、授業のノートみたい。（←学生時代は当然マジメにやってた）
一日すぎて、殴り書いたメモを見て「何コレ」という、他者に伝えるためには役立たないメモよりも
栗山さんの言葉として、脳にメモした事。こちらの方が重要。
泡
David Coutelas Cuvee Tradition
David Coutelas Cuvee Prestige
白
Chantereves Bourgogne Chardonnay 2013
Chantereves Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeot Blanc 2013
赤
Chantereves Bourgogne Pinot Noir 2013
Chantereves Monthélie 2013
Chantereves Volnay 2013
Chantereves Pommard 2013
＜オマケ＞
Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 2012 (Magnum)
ワインのスタイルはエレガントで優しくて丁寧。
どれも素敵だったのだけど、特に印象的だったヴォルネイとポマールは13年と若々しいのに
何てエレガントなのだろう。
気さくに接してくれた栗山さん、ありがとうございました。楽しかったです。
プペさんの料理とワイン、この楽しみはメッチャ贅沢。 たまらない。
