プチ贅沢なヒトリメシ。

増やし始めたバジルの隣で、順調に葉を増やしている元株のバジル。

久々にコレを使ってゴハンを作りたくなって。

カプレーゼ。アンチョビのソースで仕上げてみた。

そして、アサリの白ワイン蒸し。

収穫したてのバジルは香り強く活き活きしている。

夏っぽい。

ワインは Marc Colin の Bourgogne Blanc La Combe 2010
毎回、ちょっとプチ贅沢を味わいたい時にお世話になっている。
（でも家飲み用としては出来過ぎのコストパフォーマンスなのだ）
ミネラルしっかり。酸しっかり。 柑橘、白い花、桃、梨、という感じの果実味。

今夜のメニューとは美しくハマる。 あぁ、プチ贅沢なヒトリメシ♪