料理。

さて、ＳＯＬのマスターから伝授頂いた「豚バラの黒ビール煮」を
作ろうと思います。

１．食材を揃えます。
　　駅前のＬＩＦＥで全部揃えました。

２．豚バラの余計な油を出します。
　　湯がいて無駄な油を出します。

３．さらに油側の表面を炙って、余計な油を出します。

　　こんな感じに。

４．それとは別で、豚の油は使わず、別にベーコンをカリカリに仕上げます。

５．さらに、タマネギをシナシナに仕上げます。

６．そしたら、黒ビールを使って、鍋に豚バラを浸してグツグツと。

７．アクはちゃんと取りましょう。

８．しっかり煮詰めましょう。

９．良い感じに煮詰まったら、できあがりです。

　　味付け等に関しては、一応、マスター直伝なので、非公開です。。。
　　概ね自己流になってしまいましたが・・・悪くなさそうです。

ん。ではこれをさらにタッパーに詰めて
週末のホームパーティーに出そうかな。