イノシシ肉を初めて食べた日
妙に懐かしく、すぐに受け入れられたのは、
日本人DNAがそうさせていたとは。
縄文から続く食文化
おいしく頂きましょう
東京農業大学「食と農」の博物館
小田急線経堂駅下車 徒歩15分
http://www.nodai.ac.jp/campus/facilities/syokutonou/
新しい年が明け、あっという間に節分、立春
年賀状で「ブログ、楽しみにしてるよ～」
の言葉に励まされ、
再びページを開けてみた。
ホント久しぶり。。。
最後の記事が、１０月とは。。。
気まぐれでホントすみません
今年も、ぼちぼちと、、、やりますね
そして、今年は実家の畑を一部任されることに。
そちらの記録も載せながら。
テーマを【かんの農園】に変更しました
引き続き、お付き合いよろしくお願いいたします
年賀状で「ブログ、楽しみにしてるよ～」
の言葉に励まされ、
再びページを開けてみた。
ホント久しぶり。。。
最後の記事が、１０月とは。。。
気まぐれでホントすみません
今年も、ぼちぼちと、、、やりますね
そして、今年は実家の畑を一部任されることに。
そちらの記録も載せながら。
テーマを【かんの農園】に変更しました
引き続き、お付き合いよろしくお願いいたします
先日、山梨に行ったときに買った【原木しいたけ】
「おせち料理のお煮しめにちょうどいい大きさ」
と思い、干ししいたけを作った
原木しいたけを見つけたら
まずはそのまま焼いて、カサに水分が出たら
お醤油をタラリ
この香りがたまらない！
たっぷり堪能したあとは、残りをこうやって干しておく。
陽に干したしいたけは、驚くほど旨みが増すから
太陽の力って、すごい！
