今年の落花生
虫食いが多かったのと、実が小さかったことで
全体的に収量は少なかった。
そう云えば花が咲くころは、日照りが続き
花が落ち子葉が土に潜る時には、雨が続いた。
毎年の天候に左右されるのが農産物の難しいところ。
農家の方はさぞ大変だろうと思う。
この数カ月の天候を振り返りながら、有難く頂くことにしよう！
秋分の日は、毎年大量のおはぎを作ります
まず作りたてをつまみ
次はお昼ごはんに、その後はおやつに
そして最後は翌日の朝ご飯に！
ず～～っと、ず～っとおはぎ三昧
それでも飽きないのが不思議です
ところが今年は父が他界し、
おはぎ大好き人間が一人いないことに作り終わってから気づき
「こんなにも大量のおはぎ…食べ尽くせるかな…？」
と、ちょっと不安が過ります
父の仏前にも特大のおはぎを供え、
お餅やおはぎが大好きだった父の想い出話しをしながら
２～３個ぺロリと頂きました。
心配には及びません、、、すぐになくなりそうです（笑
食べ物って、昔の思い出や記憶を呼び起こし、会話も弾み
懐かしく、とても和やかな良い時間に包まれます
こんな至福の時をの～んびりと過ごせる今がとても幸せに感じています。
実家から大量の「プルーン」と「ブルーベリー」をもらった
フルーツが豊富だと気持も豊かになる。ありがたいなぁ～
こちらがプルーン。
灰汁を丁寧にとり、最後にレモン汁を加える。
アントシアニンの色が変化して、鮮やかな赤になる。
う～ん、綺麗♪
赤紫蘇ジュースと同じ原理ですね。
今回、レモンがなかったので酢で代用したけど
酸味が加わって夏バテ予防に効きそう！
プルーンは、糖度３０％
そして、こちらはブルーベリー。
灰汁が結構出るので、こちらも丁寧にとります
色が濃厚で、見るからに身体に良さそう。
生のままつまんで食べても美味しい完熟ブルーベリーです。
あれ、ペクチンがしっかりして、ゼリー化してきた。
煮詰めすぎたかな。。。
こちらの糖度は５０％
仕上がりはこちら
っと、写真撮り忘れた。。。後日アップしま～す
学校が夏休みに入り、ホッと一息。
連日の猛暑だけど、こんな日こそ表に出たくなる
そして、今日はまたもや「河童橋へ」
琺瑯のケトルと、調理器具を検討。
う～ん、楽天市場の方が安いな。。。
でも実際に触ってみないと分からないから、行って良かった
あまりの暑さに、「今日はどじょうにしよう！！」と決定
まずは「ビールとどぜうの南蛮漬け」
次はたっぷりねぎのどじょう鍋
最後は卵を追加し、柳川に
そして、最後にごはんとどじょう汁を注文
昔、祖父が獲ったどじょうをよく食べたな～
このどじょう汁が私にとっては、懐かしの味
暑い日に食べる、熱々のどじょう鍋
大量の汗をかき、暑さも吹き飛びました
浅草 どぜう飯田屋
http://asakusa-ryoin.jp/iidaya/
最近多いのが、｢アドレス変わりました！登録宜しく!!｣というメール
機種変したのでしょう....それは良いとして
ここで困るのが、｢名前がない...(ﾟωﾟ?)｣
｢あなた誰???｣
...というメールも、私は防犯のために送らないから
結局わからず仕舞いなわけで...
頻繁に連絡を取る相手なら、また連絡は来るだろうし。
まあ、イイか。と、思ってしまう。
皆さん!!
機種変等で、一斉にメールを送る場合も、必ず署名はしてくださいね。
それに欲を言えば、ちょっとした一言があると嬉しいものですよ。
メールでも、少しは温かさを感じていたいですから。
、
機種変したのでしょう....それは良いとして
ここで困るのが、｢名前がない...(ﾟωﾟ?)｣
｢あなた誰???｣
...というメールも、私は防犯のために送らないから
結局わからず仕舞いなわけで...
頻繁に連絡を取る相手なら、また連絡は来るだろうし。
まあ、イイか。と、思ってしまう。
皆さん!!
機種変等で、一斉にメールを送る場合も、必ず署名はしてくださいね。
それに欲を言えば、ちょっとした一言があると嬉しいものですよ。
メールでも、少しは温かさを感じていたいですから。
、