はい、学校が早く終わるので、今日からバイトは8時間勤務になります。
お弁当持ちです。昨夜の内に作れるもの＝卵焼き、シイタケと高野豆腐の煮物を仕込み、朝は豚肉を焼き、インゲンの胡麻和えを作ってお弁当箱に詰めました。あとで写真のせますね。
我ながら段取り上手になったと思います。
これも子育ての間に培ったお弁当作りの結果です。
いつもお弁当箱には、赤、青、黄色と信号機のように彩を考えながら中身を考えます。
赤は花ニンジンが多いです。息子たちは恥ずかしいから入れないでと良く言われましたが、型抜きを使えば簡単だし、昔は自分で切っていました。そして砂糖とともに煮ます。お弁当の中に甘いものがあると嬉しいですね。
黄色は炊いては卵、やいてもよし、ゆでてもよし、お弁当の定番ですね。
青は、インゲン、ホウレンソウなどは胡麻和えに、ブロッコリーはゆでたり、焼いたり、いためたり、ピーマンもいいですね。
我が家の子供たちはピーマン嫌いでしたが、小さく細かくみじん切りにしたり、工夫して、食べさせました。
ご飯が食べられるってありがたいことなんだよ、食べ物がなくて死んでしまう子供が世界中にたくさんいるんだよ、好き嫌いを言わずに食べようねと言って育てました。
今でもそれぞれ好き嫌いはあるようですが、たいていのものは食べられるようになりました。
さあてそろそろ出かけなくては！
皆様にとって良い一日になりますように。
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