現代病といわれる糖尿病で、香川県が初めて受療率ワースト１になってしまいました。
糖尿病は食生活が大きく関係しているようですよ。
香川県といえば讃岐うどんですよね。
うどんと糖尿病の関係はどうなのでしょうか？
うどんそのものは悪くないので、食生活のバランスが大切のようです
うどんと稲荷ずしを食べるといった『炭水化物の重ね食い』はいけません
かけうどんより、山菜うどんやわかめうどんなどがおすすめみたいです。つまり、うどんと一緒に野菜、海藻、きのこをたっぷり食べると良いのだとか・・・
酒の後にうどんを食べたり、夜22時以降または寝る３時間前にうどんを食べるのはやめた方がよいそうです。
