ただ今販売中のわんこシフォンアソート
ゆずシフォンは今季最終となりました
今後はフランボワーズ、イチゴヨーグルト、桜シフォンなども予定しております
柚子はたいへんご好評いただきました
チョコレートシフォンも好評で
今後の参考になります
ワンホールにわんこシフォンを
お付けできればいいのですが
お箱の関係で今のところ見送っております
あと梱包の関係
60サイズのダンボールに抑えたい
ご負担いただく送料が220円も違うから
順次送らせていただいている詰め合わせですが
お客様のInstagramで可愛いくて嬉しい
ポストをたくさん拝見させていただいております
またLINEでご感想いただいたり
すべて今後の参考にまた励みになっております
幸せです
感謝致します
さて、前回の投稿では
シフォンケーキショップオープンと
わんこシフォンの経緯を書きましたが
今回は
こちらもご縁がありお世話になった
岡本先生を紹介させていただきます
長いことシフォンケーキは作ってきた…
パン教室も長いことやってきた…
作ることはできる…。
でも経営はしたことないよ？
販売のknow-howが分からない
そこでご縁があったのが
製菓理論の岡本先生です
講師の経験、経営の経験から
開業までの細かい相談や
独自のブランドを立ち上げるサポートを
してくださいました
そうです！背中を押してくださった
私の腰は重かったですからね
大事な役割（笑）をしてくれた岡本先生に感謝です
製菓理論を学び直したり
お店を開業されたい方は
一度ご相談されると
漠然としていたものが
形に成っていきますよ！
リリーシフォンのオープン記事も
ブログで紹介されています
オープンに花を添えてくださり
ありがとうございます🌹
いろんな方に導いてもらって
叶った夢です
大切にします
モットーは 誠実 ！！
誠実シフォンケーキをこれから
作り続けていきたいと思います
シフォンケーキのご注文やお問い合わせは
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正確には2/4にオープンしました！
不安はいろいろあるけれど
始めなけれは始まらない（笑）
行動に移さなければと奮起しました
思い起こせば
池袋にあったラ ファミーユのシフォンケーキを
初めて食べて感動して
15年前にラファミーユの小沢先生にシフォンケーキを習いに行ったのがきっかけ。
シンプルなシフォンケーキの難しさにハマりながらも
パンの道へ
シフォンケーキは趣味として作り続けた
教室の生徒さんに美味しいと喜んでもらい
いつかずっと温めて来たシフォンケーキの販売をしたいと思いながらも足踏みばかりでしたが
素材にこだわり安心で美味しいシフォンケーキを作りたいという心の火は消えなかった
そしてようやくここまで辿り着きました。
いろんな出会いのおかげです
そして私は無類の動物好き
愛犬と一緒に楽しみたい
をコンセプトにワンコも食べられるシフォンケーキを
獣医師で犬猫の手作り食専門のDC ONE DISHの
先生に相談し完成したのが
わんこも食べられるシフォンケーキ
わんこシフォンの経緯と詳細はこちらにも掲載していただいています
DC one dish
正しい手作り食をを広めていきましょうと
いつも相談にのって下さる岩切先生に
感謝申し上げます
手作り食のご相談は
そして販売中の
わんこシフォン付きセット
こちらは種類が選べるワンホール17センチ
現在はワンコシフォンは付きません
ヒト用のシフォンケーキを主力に
細く長く送り続けたい気持ちです
宜しくお願い致します
シフォンケーキの
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リリーブレッドパン教室 
