今週の献立のテーマを、｢ヘルシー｣にしようと決めた私は、ヘルシーレシピを熟読していた。
｢…なるほど！｣
｢ダーリンやい。ヘルシーレシピで学んだことなんだけど、どうやら鶏肉の皮を取った方が、カロリーダウンになるみたいなんだ！今度取って料理してみようかな♪｣
ガ―――ン
｢だめだめだめ～～！！｣
｢なんで？｣
｢皮が美味しいんじゃない！私、焼き鳥で一番皮が好きなの。焼き鮭も、皮まで食べるのが好きなの。｣
｢わ、わかったよ。じゃあ、油を一切使わず、オーブントースターでヘルシーに焼く、照り焼きチキンや豚肉のパン粉焼きでも作ってみようかな。｣
｢…うん、いいんじゃない？｣←反応が悪い
ダーリンにヘルシーレシピはまだ早いようだ。
３月４日（火）夕食
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鶏肉とブロッコリーのトマトカレー
＆人参のピクルス
一見、ただのトマト煮込みだが、カレー粉を使って炒めているので、カレーの扱いである。
人参のピクルスは、白ワインを使っているため、酒嫌いのダーリンの箸の進みが悪かった…。
３月５日（水）夕食*****************************
豚肉のパン粉焼き
＆きのこのミルクスープ
上のエピソードで話していた｢豚肉のパン粉焼き｣を作ってみた。
ヘルシーだが、パン粉がまぶしてあるので、ほどよく揚げもの感がある。
３月６日（水）夕食*****************************
鯖のおろし野菜あんかけ
＆ひじきのきんぴら定食
野菜あんをかけすぎて、鯖が全く見えない…。
３月７日（木）夕食*****************************
豚肉のわさび醤油焼き
＆冷ややっこ定食
こちらもフライパンは使わず、オーブントースターで調理！
白髪ねぎが不得意です。
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