時々、お弁当を作る材料がほとんどなく、あわてふためく時がある。
｢やばい…何も作れないかも…。｣
そんな時の救世主メニューは、｢チャーハン｣だ。
ごく少量の肉と野菜で何とか作れる。
この日は、ソーセージ、生姜、少量のピーマンと玉ねぎで乗り切った。
こんな間に合わせメニューでも、ちゃんと作った弁当より、案外ダーリンの評価が高かったりするので、ありがたい。
間に合わせだということを知らない人
｢あなたの作るチャーハン、美味いね。｣
一度溶いた卵をご飯に混ぜてから炒めているので、パラパラになる
しかし、こないだ米も炊いておらず、夕飯をパスタにしようと思っていたので、パスタも使えず、困った挙句に｢日本そば｣を使って焼きそばを作った…。
これぞ、本当の｢焼きそば｣である。
｢あ、あたらしい…。｣
自分の昼ご飯にもした
中身は、キャベツ・にんじん・豚ひき肉・桜エビだ。
味付けは、塩・こしょうとめんつゆ。
お好みでソースとマヨネーズをかけると、B級グルメ風の濃い味になる。
｢意外と美味いよ。｣
中華めんよりヘルシーなのも魅力だ。
人間、窮地に立たされると、思わぬ工夫と新発見をするものだ。
｢ピンチはチャンス｣
弁当作りから学んだのだった。
実は何とかなったことに、ただただほっとしている
～ダーリンの弁当コレクション 他～
茄子と豚小間の焼き肉弁当
*鶏肉と人参の治部煮
*しゅうまい
茄子とベーコンの和風パスタ弁当
*切り干大根の煮物
*梅ゆかりじゃが
*サーモンタルタル
酢豚弁当
*しゅーまい
*青のりじゃが
豚ときのこの青じそ細く切れよ！パスタ弁当
*いんげんの胡麻和え
*サーモンタルタル
今日も緑が萌えている。
麻婆豆腐弁当
*エリンギとキャベツの炒め物
*かぼちゃコロッケ
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