皆さまは、何の味噌をお使いだろう。
ダーリンは、ご飯＆味噌汁という組み合わせがとても好きなので、味噌は味噌汁に使うことがほとんどである。
実家では、この
｢料亭の味｣を好んでいたようだが･･･
実家では、父きみじが味噌汁を作っていた↓
｢わしが作った味噌汁飲め～！｣←自分が手をかけたものは、しつこいほど勧めてくる。
料亭の味は、お値段高めなので、まずはコストコ
で、｢マルコメくんの液味噌合わせ｣を試し・・・
コレ！といった感動もなかったため、パウチで安く売られている｢おかあさん｣、｢マルコメくん｣、｢神州一味噌｣なども買ってみた。
お値段各１ｋｇで、１５０円～１７０円くらい。
この中では、１番｢神州一味噌｣が好きである。
７５０ｇ２００円ほどで売られている、四角いプラスチックケースに入っている味噌たちと、格段に味が違うわけではないので、２回に１回は、このパウチタイプのものを購入。
味に鈍感な２人
｢全然、イケるよね～♪｣
｢うん、美味い！｣
しかし、たまたま安売りの時に購入した、ある２つの味噌は、私とダーリンの大のお気に入りで、２回に１回安い味噌とは別に購入するようにった。
それが・・・
【タケヤみそ】
地元のディスカウントスーパーで、７５０ｇ１９８円で売られているが、他のスーパーで３００円以上していた。味はまろやかで上品。飽きがこず、ほっとするのだ。
【仙台みそ】
安売り時、７５０ｇ１９８円でゲットしたものの、今は３００円以上に値上がりしている。
あらごしというのが１番の特長で、味噌汁に入れる具が少なくても、豆のような舌触りがあるので、満足感が得やすい。味もコクがあって美味い。
夫婦や家族で色々な味噌を試し、その家の究極の一品を見つけていくことは、食の団らんともいえよう。
我が家の味噌を極める旅は、まだ始まったばかりである。
１２月８日（日）夕食
***********ダーリン作****
鶏肉と大根のカレー煮込み
カレー味の煮物初めて！やはり食欲が増す。
アボカドとエリンギのパン粉焼き
見た目は、よく分からないが、エリンギの上にアボカドのソースが乗っかっており、それをパン粉でまぶしている。
味はなかなか良かった！
１２月９日（月）夕食*****************************
フライパンアボカドピザ
小麦粉・ヨーグルト・牛乳・ドライイースト・塩さえあれば、簡単にピザ生地が作れる。しかも発酵不要！
きのこのプロバンス風
１２月１０日（火）夕食*****************************
骨付き鶏肉の七味煮
焼き肉のタレに漬け込んだチキンで、煮る！！
もやしとハムの和風サラダ
１２月１１日（水）夕食
*****************************
焼き鮭＆豚小間で豚汁
きんぴらごぼうサラダ
食物繊維、たっぷり！
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