実家から｢かぼす｣を３つもらった。
｢かぼす｣ってどう使えばいいんだ…。
※ちなみに、かぼすは大分県産、すだちは徳島県産のことをいう。
正直、かぼすなど料理に使ったことがない。
果物としても、かじれなそうである。
｢オレは、ちと難しい奴なのさ。｣
2分の1個は焼きししゃもにかけ、もう2分の1個は湯豆腐にかけて食した。
しかし、まだ２個も余っている。
｢………。｣
そこで、思いついたのがゼリーである。
かぼすの果汁を搾ってゼリーにすれば、余った２個を無駄なく使える。
～作り方～
①かぼす果汁、約５０ｃｃを絞る。
②鍋に水２００ｃｃ、砂糖５０ｇを入れ、火にかけ溶かす。
溶けたら、かぼす果汁を入れる。
③火を止め、粉ゼラチン５ｇを入れ、混ぜる。
④型に流し入れ、冷蔵庫で３時間冷やし固めたら、完成！！
口当たりが爽やかで、酸っぱくて、食後の口直しにはぴったりのデザートとなった。
その後、粉ゼラチンにはまった私である。
｢ほほほ。余った果物は皆ゼリーにおなり！！｣
もう一作品の｢バナナミルクプリン｣。
１０月１４日（火）夕食
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冷麺
１０月１５日（水）夕食*****************************
切り干大根の煮物
唐揚げ
１０月１６日（木）夕食*****************************
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