新潟市も遂に35度超えの日が何度か訪れ
コンクリートで室外機のあるベランダで
洗濯物を干す時は
出来るだけ早朝の涼しい内か
日が当たらなくなってからと
時間帯を選ばないと気温は
40度近くなっているので注意が必要である。
そしてそんな日は
やっぱりカレーが食べたい！
夏はカレーうどん又は
カツカレーがいい
と言う訳で
早速、野菜(なす
)のカツカレーを作ることにした。
カロリーを気にしていつも油は少なめ！
でもちょっと少なすぎて
いつもの様に油を回したり
かけたりでなかった
引っくり返して無事に美味しそうなナスのフライ
野菜(なす)のカツが完成
今回は断然美味しいナスのカツで
本当に美味しくいただいた
減塩生活を送っている私には少々塩分高めだが
とても美味しいグルテンフリーのカレーを
最近は月に２〜３度程食べている。
アンパンマンカレーはカレーを極限まで薄めた味なので
ラー油で辛さを出してカレーの気分を出して食べるが
このカレーは普通の美味しさで
夫は毎回鍋が空になるまで完食してくれる。
パン粉は新潟県胎内市のメーカーが出している
米パン粉を使用。
* * *
本日のオススメ映画は
ぼくと魔法の言葉たち Life, Animates
ディズニー・アニメを通して
奇跡を起こしたアメリカの家族の物語。
3歳の時に突然言葉を失った自閉症のオーエン。
彼の家族とオーエンがどの様にして
彼の言葉を取り戻していったかを描いた
ドキュメンタリータッチの映画。
私は若い時にスイミングコーチのアルバイトをしていた。
仲間の女性が１対１で自閉症の少女を教えていた。
その時に自閉症の事を初めて知り
本を読んで少しだけ知識を得た。
この映画は私が知っていた自閉症の知識を
ホント少しだけ別な方向へ向かせてくれた。
エンデングで
オーエンは明る声で語る。
それとは対照的に
現在と将来への不安を感じてならない
両親と兄の悲しみに似た気持ちが切なくて
そのコントラストに胸が締め付けられる思いだった。
アマゾン・プライムで鑑賞が可能。
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体調管理と感染に気をつけて
旧盆が始まった＃おうちで過ごそう ＃おうち時間を