【講座内容】米粉パン講座 | 小麦粉・白砂糖・乳製品を使わない料理教室 Food Heling Lilia Table

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肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない、さゆりのベジご飯&植物性100%ナチュラルスイーツ教室

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ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

 

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Lilia Tableで学べる米粉パン

 

【米粉1斤パンと萌断サンド講座】

Lilia Tableの米粉パン講座で唯一、パン用米粉を使う講座です。

ふんわり米粉1斤パンの作り方、サンドイッチを作り、試食します。
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【米粉パンケーキウィッチ講座】

米粉パンでサンドイッチケーキを1人1台作ります。
滑らかな豆腐サレクリームでデコレーション
3種のヴィーガンデリをサンドします。
 
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上記の2つの講座は単発で受講可能です。
ヘルシングあいクラスは4名さまから開催可能。
受講希望の方はフォームから講座のリクエストください。
フォームはブログ記事後半にあります。
 

ベル米粉パンの基本からアレンジを学びたい方はベル

【米粉パン基礎から応用講座】詳しくは右矢印こちら

全4回で10種類の米粉パンを学べます。
 
 
パン 基本を学んだ後は米粉成形パン色々パン
こちらの講座は【米粉パン基礎から応用講座】を受講した方を対象としています。

【米粉で作る世界のパン】

製菓用米粉とグルテンフリー粉をブレンドしていろんなパンを作ります。
講座ではパンに合わせて各国のデリをヴィーガン仕様ご用意、米粉パンと一緒にお召し上がりいただきます。
 
◎アメリカ編 3種のベーグル
プレーン・シナモンレーズン・季節のフレーバー
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ベーグルサンドにして試食はお召し上がりいただきます。
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◎イタリア編 フォカッチャ&ゼッポリーネ
一度食べたら病みつきになる米粉フォカッチャ、Lilia Table米粉成形パンの中でもファンが多い1品です。
ゼッポリーネは磯風味の揚げパン、揚げたてのモチモチが無限ループ(笑)
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◎ドイツ編 メアコンブロード&ツォップ(三つ編みパン)

米粉にそば粉、シードetc...をMixして焼き上げる食事系のメアコンブロードとレーズン入りの甘い三つ編みパン

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ザワークラウト、ジャガイモのスープとともに米粉パンの試食

ドイツへバーチャルトリップ(笑)

 

◎フランス編 カンパーニュ&ノアレザン

製菓用米粉でハード系のパンを作ります。

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ヴィーガンオニオングラタンスープとともに米粉パンを召し上がっていただきます。

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◎台湾編 マンドゥとヴィーガン肉まん

Lilia Table米粉パン講座で唯一オーブンで焼かない講座、2種類の蒸しパンを作ります。

台湾の味、ルーローをヴィーガンで作り、ベジ肉まんを作ります。

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ごま油香る蒸しパンマンドゥと豆乳スープ”鹹豆漿(シェントウジャン)とともに召し上がっていただきます。

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◎日本編 チョココルネとカレーパン
米粉で!ヴィーガンで!!ここまで作っちゃうのってパンです(笑)
Lilia Table SAYURIが子供の頃好きだった、チョココルネを再現しました。
カレーパンのフィリングは根菜たっぷり。

 

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【米粉パン基礎から応用講座】をご受講後に【米粉で作る世界のパン講座】はリクエスト下さいませ。
 
 

 

Lilia Tableで学べること

①木綿豆腐で作る、滑らかでコシのある豆腐クリーム 
対面講座はLilia Table認定講師から
オンライン、zoom講座でも学べます

zoom受講希望者さまはフォームからお問い合わせ、お申し込みください。

現在、9月以降の受講を受付しています。右矢印こちら
 

②米粉で作る植物性100%スイーツ
デコレーションケーキ・タルト・焼き菓子など
 
③マクロビオティックを基本とした発酵調味料講座
 
④小麦粉・乳製品、卵、白砂糖を使わない、米粉パン

 

各種講座のお問い合わせはフォームまたはLINE@でお友達登録でメッセージでダイレクトメッセージできます。

フォームからの問い合わせ →こちら

 

 

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