【募集】ハロウィンケーキ講座 ヘルシングあいクラス

愛知県 名古屋市近郊 岐阜市  肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

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2020年Lilia Tableのハロウィンケーキ講座のお知らせです。

今年のハロウィンは米粉のブラックココアスポンジ生地に紅芋入り豆腐クリーム・ナッツとドライフルーツのかぼちゃクリームをサンドして、ローチョコレートのドロップデコレーション。

トップにはモンブラン絞りのかぼちゃお化け、ローチョコレートをトッピングします。

ヘルシングあいクラスは10月16日・17日の２日間、両日定員５名様で行います。

Lilia Tableのホールケーキ講座は【基本の豆腐クリームマスター講座】を受講いただいた方がお申し込みいただけます。

Lilia Tableホールケーキ講座

【ローチョコドロップデコのハロウィンケーキ】

日時

①2020年10月16日(金) 10:30-13:30 定員５ 残席１ キャンセル待ちで受付

②2020年10月17日(土) 10:30-13:30 定員５ 残席１ キャンセル待ちで受付

会場

ヘルシングあいクラス

講座費8,000円（４号サイズ１台持ち帰り・試食ケーキ１カット・軽食付)

米粉のブラックココアスポンジに３種類の豆腐クリーム、さらにローチョコレートのテンパリングをレクチャーします。

ローチョコレートとは

カカオ豆をはじめ、原材料を４８℃以上に加熱せず、低温で作られるチョコレートです。
乳製品・白砂糖不使用です。

レッスン内容

1,レシピ説明

2,講師デモ

3,生徒さま実習（スポンジ生地はあらかじめ講師が焼いたものを使用します)

　豆腐クリームのサンド・ナッペ・デコレーション

◉講座で使用するスポンジ生地と豆腐クリームはあらかじめ用意したものを使用。

◉カカオバターとカカオパウダーで作るローチョコレートテンパリングは講師のデモンストレーション

持ち物　エプロン・手拭きタオル・筆記用具・回転台・パレットナイフ・保冷バック（4号のケーキ箱が入るもの)・保冷剤

講座のお申し込み

①2020年10月16日(金)

キャンセル待ちを申し込み

Lilia Tableホールケーキ講座10月16日(金)

②2020年10月17日(土) 

キャンセル待ちを申し込み

Lilia Tableホールケーキ講座10月17日(土)

２日間集中米粉パン基礎から応用講座、残り１名さま募集中満席

『米粉成形パン、アレンジ自在【集中講座残席１名】』

お申し込みをお待ちしています。

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