ココロとカラダにハーモニー Food Healing Lilia Table
今日は名古屋市西区のヘルシングあいさんでLilia Table スイーツ販売日です。
本当は4種類ご用意する予定でしたが、アクシデントがあり、2種類のみの販売になります。
豆乳カスタードのイチゴタルト
有機ミックスベリージュレがけ。
米粉スポンジの豆腐クリームイチゴショートケーキ
タルト、ショートケーキともに大府市の茜園さんのイチゴを使用しました。
本当はアクシデントなけれは『米粉のクランブルケーキ』
見た目はよいのですが中の焼き上がりに問題発生
米粉のクッキーをクラムに、フィリングは甘栗とドライフルーツ
中のイメージ
この写真は試作したときのもの。
なかなか美味しい仕上がりだったのでご用意出来なかったのが残念。
こんな日もありますね。
この米粉ケーキは来月の販売でご用意しますね(^^)
ヘルシングあいの詳細
