グルテンフリー米粉100%ピザでランチ

愛知県 名古屋市近郊 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない、ベジごはん&植物性100%スイーツ教室
ココロとカラダにハーモニー Food Healing Lilia Table 

今日のSAYURIのお昼ごはん〜

米粉100%ピザの試作をしました。

アメリカのオーガニック米粉使用。

思ったようにもっちり膨らまず。。。いまいちな出来上がり

フィリングは自家製豆乳カッテージチーズにブラックオリーブと玉ねぎ

フィリングは美味しかったけど、ピザ生地がいまいちなので。。。近いうちに再試作してリベンジします

スープは米粉と豆乳で作る、カリフラワー＆コーンチャウダー

とろ〜り濃厚で美味しかった

スープ作りは得意です

サラダは３色人参の亜麻仁油とバルサミコ酢のラペ
最近のお気に入りな組み合わせ亜麻仁油×バルサミコ酢

人参は先日のハワイ旅でLikoさんからお土産にいただいた、ベジタブルスライサーでパスタ状にしてみました。

このスライサー、なかなか楽しいです

調べてみたら楽天でも同じタイプのものが買えます

参考まで

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2017年のLilia Tableはローフードを取り入れたメニュー構成〜このスライサーを活躍させますね

今年も残り２日〜

Food Healing 
Lilia Table SAYURI