ドライ無花果作り その後

本当はもう1日、天日干ししたかったけど、天候が悪くて、今夜からfood dehydratorで58度の熱風で乾燥させます。

丸ごと乾燥させたかったけどトレーの都合で半分にスライスしました。
スライスしたおかげて、グリーン無花果と普通の無花果は果肉の色詰まりかたが違うことを発見できました。

グリーン無花果
果肉が濃くてツヤツヤしてます。

普通の無花果

明日の朝にどんな感じになってか、楽しみです。



Android携帯からの投稿