グリーン無花果

産直市場で無花果を沢山買ってきて、自家製ドライ無花果を作ってみることにしました。

普通の無花果とグリーン無花果(緑色ですが熟しているそうです)

ホワイトリカーで湿らせた布巾で実を拭いて、天日干し1、2日してからフードディハイドレーターで好みの固さまで乾燥させる予定。無花果の乾燥は初だから上手くいくといいのだけど。

上手に出来上がったら、来週のナチュラルスイーツクラスのココアロールのフィリングのドライ無花果は自家製を使います(^-^)

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