みなさんごきげんよう
これまでも飲んではいたのですが、
最近、甘酒の美味しさに
改めて気がつきまして、
様々なブランドの甘酒を試しております。
美容にも身体にも
とっても良い甘酒は、
日本が誇る食文化ですよね🥛
養老4年(720年)に完成した
日本書紀にも登場するほど古く、
「木花咲耶姫(このはなさくやひめ)が
天甜酒(あまのたむざ)という飲み物を作った」
という記述があるそうです。
甘酒には、米と麹から作ったものと、
酒粕から作られた2種類あるようですが、
一般的なのは前者のノンアルコールのもの。
温かくしても冷たくしても、
どちらでも美味しくいただける甘酒は
夏バテ気味でもさらりと飲めますよね。
ちなみに、甘酒は夏の季語だそうです。
江戸時代においても、安価で手軽な甘酒は
庶民の飲み物として親しまれていたようです🎐
自分への記録という意味でも、
これから甘酒日記を
つけていこうかなと思っていますので、
どうぞお楽しみに
試すのが楽しみ！
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