みなさんごきげんよう
強羅花壇② 部屋編Part.2 の続きです
夕食は、お部屋でいただきます。
18時、18時30、
19時の3つの時間帯から選べました。
全て通して約２時間ほどかかるので、
早めの時間帯がおすすめかも。
予約時にヴィーガンで
お願いをしておいたので
通常のメニューとは異なりますが、
全ての料理の写真を載せておきますね
通常メニューには
紙のお品書きがあったのですが、
ビーガン向けにはなかったので
分かる範囲で書いていきます。
食前酒の梅酒と、こごみや菜の花の胡麻和。
筍の梅酢和え、姫大根と蕗味噌、
百合根と空豆の揚げ物、グリーンピースの甘煮。
食材を失念してしまいましたが、木の芽の味。
柔らかくてスプーンが必要でした。
アボカドの湯葉包み。小鉢の中身も同じく湯葉でした。
同じものなのに器を分けた理由はなんだろう...。
結婚記念日ということでお祝いのお赤飯。
野菜の天ぷら。
初めてタラの芽とフキノトウを食べましたが、
苦手だということが分かりました。
山菜と牛蒡やきのこの鍋。
木の芽の味がちょっと強かった印象。
片栗粉をまぶして揚げた野菜たち。
筍ご飯とお味噌汁、漬物。
デザートの苺。ビーガンだったとしても、
美味しいデザートはたくさんあるので
ちょっとショックでした・・・。
強羅花壇④ 朝食編につづく
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