今週はどこかに出かけようと思っていたのですが、
土曜日も雨。今日もデビュー時からのファンである
山崎監督の映画『BALLAD 名もなき恋のうた』が公開中。
ということで朝一、映画館に直行（笑）
今日は夕食を作るという約束をしているので、遠出は無理。
と言うことで、映画が終わったあと成田で評判のとんかつ屋に出撃。
見た目の通り、取り立てて特徴のない小さなお店です。
とんかつ屋さんに行けば、まず「ロースかつ」です。
注文して待っている間、お店の中を観察します。
ご近所と思われるお爺さんが来店、「昨日はエビフライだったから、
今日はなにか別のものを」と注文していました。
カウンターの女性はマスターからアイスコーヒーを
サービスしてもらってました。
明らかに地元の人達に大切にされているお店ですね。
ただ、こういう地元密着の小さなお店では仕方ないのですが、
残念なことに、先客が吸ったタバコのにおいが不快です。
そうこうしているうちにロースかつ定食が配膳されました。
携帯で撮影したのでぶれてるし、分かりづらいのですが、
厚みがわかるように切り身をひとつだけ倒してみました。
どうですかこの厚み。
2cmは越えています。
これだけ肉が厚いと衣がベタっとなるものですが、
薄めの衣がサクッとしています。
肉も柔らかくとってもジューシー。
お店特性のソースもフルーティーでさっぱりしています。
250gのボリュームですが、ペロッといただけました。
超有名店のような、特別に飼育された豚を使っているとか、
特別なパン粉を使っているとかではないようですが、
普通のちょっと良い食材で、抜群に美味しい料理を提供する
そういう長く続いていくだろうお店ですね。
このあと、帰り道に前から気になっていた場所に立ち寄ります。
最後まで読んでくださったあなたに、全てのよき事が雪崩のごとく起きます。
