店の雰囲気 普通、カウンターのみ
水 良い
接客 普通
かいざんラーメン850円を注文
50円追加するとつけ麺にも出来る。新しい。
はいこちら。
スープはラーメンショップ系の味だが豚骨がより強く出ている。背脂も浮いており美味しい。
トッピングのネギにごま油がかけられており、その組み合わせもほのかに感じられる。
後半にコショウとにんにくを入れると美味しくなる。
麺は中太麺。これはまさにラーメンショップ系という感じ。安定している。ちょっと柔らかめで出てくるので堅めが好きな人は事前に言った方がいいかもしれはい。
家系のように味の濃さと麺の硬さは変えられる。
具材はネギ、チャーシュー、わかめ、のり。
さっきも書いたが、ネギはごま油がかけられているので生のネギが食べられなくても大丈夫。スープとごま油の味で食べやすく食感も良い。
チャーシューはまさに肉を食べてる感じの食べごたえのあるタイプ。厚めで美味しかった。
マイナスポイントは
ちょっと麺が少ないかも。食べる人はワンサイズ増やしてもいいかも。
作ってる時の豚骨のにおいがするので動物臭が苦手な人にはきついかもしれない。
ラーメンショップ派生系と聞いていたが、メニューやスープで個性を出しており人気の理由がよく分かる店だった。
ネギ丼も美味しそうだったので機会があれば食べてみたい。
生ネギ(とにんにく)なのでその後何もない日に食べることをおすすめします(笑)