オリーブオイルスプレッドで作ったクロワッサン^ ^
午前中伺ったお客様宅でお話している間に焼きあがりました。
私へのおみやげに帰る時間を逆算して焼いてくださってましたが、あまりにも美味しそうなので、思わず「今1個いただいていいですか！」と、一口^^;
バターを使ったクロワッサンは外側がサクサクで中がエアーですが、オリーブオイルスプレッドを使ったクロワッサンは外側がザクザクして中身はふんわりして私好み🥐
とにかくパン作りが大好きな方で、その時の環境に合わせてどんどん進化してます。
昨今の健康面を考え、米粉パンだったり、今日はバターを使わない、など、覚えた事をすぐに何回も復習。。
人は楽しいと思える事は勝手に学びトレーニングして上手になります。
美味しいものを知れば、そのものを知った時より技術や質を向上させ、より安全で美味しいものに進化させ、時代にあった新しい味が生まれます。
それが自然に意欲や継続、工夫して美味しくできた達成感になり、人に喜んでもらえる。
あれはダメ、これはコストが高いから効率が悪いと手間を省かず、金融ももっといろんな可能性を持って楽しく向き合ってもらいたいなと進化したクロワッサンを味わいながら感じた事でした(^^)
美味しいものを知ると自分で作ってみたくなる人、作るのは上手な人に任せて美味しいものを活かし、違う価値を生み出す人にわかれますが、まずは美味しいと思ってもらわないと広がらない。
顧客がいろんな味を試して使わないと本当に生活者が求める問題点が見つからないと思う。
その先には不安解消だけではない誰かの笑顔がないとね^ ^