『きっかけ』とは初心のこと✨

 Hello Friends & Welcome Back！

みなさまこんにちは！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

今日の朝ごはんはグラノーラボール✨

豆乳ヨーグルトの上にバナナ、手作りグラノーラ、シナモンパウダー、ピーナッツバターを乗せて✨

昨日のブログでも少しお話しましたが、『きっかけ』を振り返ることはとても大切だなと思いますし、人から『きっかけ』についてのお話を聞くことも大好きです✨

なにかをするようになった原点に、人としての価値観や心がぎゅっと詰まっているように感じます✨

『きっかけ』を深掘っていくと、純粋な気持ち（楽しい）だったり、小さい頃の思い出だったり、に行き着くと思います✨

大人になって薄れてくるかもしれないけれど、それが一番大切なのかなと思います✨

私がヴィーガンになった理由は、環境や倫理・道徳などを考えた結果ですが、小さい頃から自然豊かな環境に身を置いた生活をしていたことが影響しているのかもしれないですし、お料理やお菓子作りが好きなのも、小さい頃からそれをすることで、家族や友達のお母さん、クラスメイトが喜んでくれたからかもしれません✨

初心を忘れずに、今日も一日を生きていきたいなと思います✨

それではみなさん、have an amazing day〜✨

神社巡りのきっかけを振り返る✨

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

昨日は、尊敬するお姉さん的存在のRさんとこちらのお店へ。

ヴィーガンの人も、そうではない人も楽しめるお店です✨

（ヴィーガンの身としては、）オールヴィーガンのお店も嬉しいけれど、多様な人を受け入れるお店も個人的に大好きです✨

Green Italian TORCIA - CHAYA Macrobiotics

デザートも、すべて美味しくいただきました✨

Rさんも神社好きと言うことで、色々話が弾み、神社に行くきっかけをお互いに話したり、好きな神社の話や、行ってみたい神社についてもお話しました✨

私が見えないものを信じられるようになったり、神社により興味を持つようになったのは、この軽井沢のできごとがあったからだと思います✨

『軽井沢にて / When in Karuizawa』

それでは、have an amazing day〜！

私にとって神社とは✨

Hello Friends & Welcome Back！

みなさまこんにちは！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

今朝は近くの神社まで歩いてお参り。

往復で30分ちょっと、朝日を浴びたり、身体を動かすことも兼ねて✨

神社でのお参りの際に、この様に唱えてください、と小さな板に書かれてあるので、唱えながらお参りをさせていただきました。

「祓え給い、清め給え、神かむながら守り給い、幸さきわえ給え」（お祓い下さい、お清め下さい、神様のお力により、お守り下さい、幸せにして下さい）

神社に行くと、すーっと軽くなった気がするのは、日頃のつみ（身を包んでしまうネガティブなもの）、けがれ（良い気が枯れてしまうこと）を祓ってもらったり、清めてもらっているのかなと思います✨

除く（除去する）のではなく、取ってもらう、そんなところに優しさを感じます✨

今朝は、まとめて作ったグラノーラにシナモンパウダーを加えて、豆乳をかけていただきました。

なんだか懐かしい味。。

それではみなさん、have a wonderful day ✨

カフェ風朝ごはん✨

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

今日の朝ごはんはカフェ気分✨

冷凍したカンパーニュを、オリーブオイルをひいたフライパンでこんがりと両面を焼きます

ピーナッツバターを塗って、輪切りにしたバナナを乗せて✨

もう一枚のスライスには、ヴィーガンチーズを乗せて少しだけフライパンの蓋をしてチーズをとろっとさせて✨

にんじんの千切り、ミニトマトを塩コショウ、レモン果汁、オレガノ、クミンと和えて、ベビーリーフと一緒に盛り付けるだけ✨

よく、食べ物の好き嫌いが激しい人は、人の好き嫌いも同じ、と聞きますが、そう考えると、歳を重ねるごとに食べられないものがなくなっていくのは嬉しいことだと思います✨

それでは今日もhave an amazing day〜！

クコの実とかぼちゃのタネのグラノーラ

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜！

ゴールデンウィークはしっかりリラックスできましたでしょうか？

ゴールデンウィークは、気になっていた神社に参拝したり、作ってみたかったお料理やお菓子を作ったり✨

こちらは戸隠神社、参拝途中で小さな女の子のお父さんが

「（〇〇ちゃんがゴミを拾いながら「私が捨てたんじゃない」と言っていたけれど）自分が捨てたんじゃないからと言って、拾わなくて良いというわけではないよ」

と言っていて、素晴らしい考えだなと思いました✨

このゴールデンウィークは色々作ったので、また動画でシェアしていきたいなと思っています✨

昨日は久しぶりのグラノーラを焼いてみました✨

オーツ麦、かぼちゃのタネ、クコの実を100gずつ

オリーブオイル、メープルシロップを大さじ3杯ずつ

クコの実以外を混ぜたら、160℃のオーブンで20分くらい、いい焼き色がつくまで焼きます✨

クコの実を入れたら、3分くらい焼きます✨（クコの実は焦げやすいので、焼かなくてもOK！）

彩がきれいなグラノーラ、朝からテンション上げて✨

それではみなさん、have a great day〜！

キャロットケーキ風朝ごはん

 Hello Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

今日の朝ごはんは、ベークドオーツ✨

にんじん、シナモンパウダー、メープルシロップ、アーモンドを入れてキャロットケーキ風に✨

みなさまにとって素敵なゴールデンウィークになりますように！

Have an amazing day〜！

メッセージをきく✨

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

5月最初の一日、今日も素敵な一日になりますよ〜✨

朝はソテーしたリンゴを米粉パンのトーストに乗せて✨

リンゴに含まれるポリフェノールには、花粉症を抑える効果もあるんだとか✨

週末に、大学時代からの仲良しの後輩の結婚式に参加しました✨

お席は番号ではなくて、Fuji（富士）ととっても縁起が良い名前でした✨

後輩が、義理のご両親のところにご挨拶に行ったところ、きれいな虹が2つも見えたり、鹿の親子と目があったり、とても歓迎を受けているように感じられることがいくつかあったそうです✨

そう言った、自然からのメッセージも大切にしていきたいですね✨

それではみなさん、have an amazing day〜！

スパイスかおるバナナケーキレシピ✨

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

先週、福岡にある祖母の家に行ったことで、自然が豊かな環境にいる方がリラックスできることを再認識しました🌱

ということで、我が家に新しい子をお迎えすることに✨

みんなと一緒に大きくなぁれ✨

朝ごはんは、熟したバナナを使ってバナナケーキを✨

材料もとってもシンプルで、170℃のオーブンで30分焼いたらできあがり✨

ケーキの上の方の焼き色が濃くなってきたら、アルミホイルなどでカバーして焼くと良いと思います✨

材料はこちら！

    

【A】
熟したバナナ1本
ココナッツオイル25グラム
黒砂糖20グラム
豆乳大さじ6

【B】
米粉50グラム
アーモンドパウダー10グラム
オーツ麦40グラム
塩ひとつまみ
シナモン、クローブ、ナツメグパウダー各小さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ1

【C】
大きめのドライイチジク1個（細かく切る）
チョコレート適量（細かく切る）
ナッツ50グラム（細かく切る）

まず、Aの材料を混ぜ合わせます。バナナはフォークで潰してピューレに。ココナッツオイルは溶かして。

Bの材料を混ぜ合わせたら、Aと合わせて混ぜます。粉っぽさが残る状態でCも入れ、混ぜます。少し混ぜにくい場合は、豆乳を足してください。もったりとした生地になったらできあがり。

混ざったら、パウンドケーキの型に入れて、オーブンで焼きます。

休日のブランチなどにぜひ✨

それではみなさん、have an amazing day〜！

ブルスケッタ風トースト✨

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさんおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

今日の朝ごはんは、スクランブル豆腐とトースト✨

トマトは小さくカットして、塩コショウ、ガーリックパウダー、オレガノ、パプリカパウダー、ジンジャーパウダーで味付け✨

ブルスケッタみたいな味で、アボカドともよく合います✨

先週から数日間、東京から母方の家族がいる福岡に行ったりと、家族との繋がりや、自分のルーツを確認する機会がたくさんありました✨

離れていても、集えば楽しいのが家族ですよね✨

これからもこの繋がりを大切に✨

それではみなさん、have an amazing day〜！

手作りスムージーで朝ごはん♪

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

今日はスムージーと手作りクッキー✨

スムージーは、チンゲンサイ、りんご、バナナ（冷凍）、豆乳でクリーミーに

クッキーは米粉、アーモンドパウダー、ココナッツミルク、メープルシロップ、豆乳で、ほろほろ感のあるものを✨

特定の食べ物が食べたくなる時って、その食べ物を身体が必要としている時だと思います✨

スムージーは、そんな時の救世主。

果物も野菜もたくさん取りたい、そんな時にぜひ✨

それでは、have an amazing day〜！