Cooking and More with MB ~自分をもっと好きになるヴィーガン料理~ -2ページ目

Cooking and More with MB ~自分をもっと好きになるヴィーガン料理~

このブログでは、心と体を整えるヴィーガンのお料理とお菓子の作り方を紹介します、ヴィーガン料理で自分をもっと好きになれる毎日を ✨

Good Morning Friends & Welcome Back!


みなさまおはようございます!

今日も素敵な一日になりますよ✨


今日の朝ごはんはパンケーキ✨

いちごとピーナッツバター、シナモンとメープルシロップを乗せて✨


私は前日に、次の日の朝ごはんをなんとなく決めるタイプなのですが、朝起きるのが楽しみになります✨

気分を上げることを意図的に作る、これからも意識したいなと思います✨


それではhave an amazing day〜!

Good Morning Friends & Welcome Back!



みなさまおはようございます!

今日も素敵な一日になりますよ〜✨


この週末もYouTubeに動画をアップロードしました✨

サトイモを使ったピーマンの肉詰め(ヴィーガンバージョン)✨

味噌とみりんで甘辛く作ってみました



昨日食料品を買いに行った時、スーパーの見切り品も覗いてみました✨

バナナは熟した方が美味しいので、見切り品の方が美味しかったり、「そこまで見切り品にするほどかな?」と思うものもあったりしますよね


せっかく農家さんが大切に育ててくれたものを、見た目で判断して、食べないという選択をしてしまうのは、もったいないなと思ったりもします


このもったいないという考え方は、ものを丁寧に扱ったり、まわりに優しくすることに繋がると思います✨


そんなことを思った昨日でした✨


それではみなさん、have an amazing day〜!

Good Morning Friends & Welcome Back!


みなさまおはようございます!

今日も素敵な一日になりますよ〜✨


今日の朝ごはんはオーバーナイトオーツ✨

オートミールを作る材料を混ぜて、冷蔵庫で一晩冷やしたらできあがり✨夏にぴったりです


トッピングはこちら


    

​ココナッツオイルとカカオパウダーを混ぜたもの(ローチョコレートの作り方と同じだと思います✨)

ナッツ

レーズン(上のチョコレートが甘さゼロなので、バランスを取ってみました)


下のオートミールは


    

オーツ麦
豆乳
ピーナッツバター
シナモンパウダー
いちご(小さく切ったもの)


このオートミールをカップに入れて、しっかり混ぜます(少し豆乳が多いかな?と思っても、冷蔵庫で冷やしている間にオーツが豆乳を吸ってくれます✨)


その上にトッピングを乗せて、冷蔵庫に入れるだけ!


次の日が楽しみになる朝ごはん、ぜひ作ってみてください✨


Have an amazing day & have a great weekend!


Good Morning Friends & Welcome Back!



みなさまおはようございます!

今日も素敵な一日になりますよ〜✨


週末YouTubeにアップロードしたものをもう少しシェア✨

ソイミートを使ったキャベツの炒め物✨



ソイミートはお湯で戻さなくてよいタイプのソイミートをお友達からいただいて✨

少し濃ゆ目の味付けだと、ソイミートに染み込んで美味しくなります✨

キャベツを入れる前にソイミートに焼き色を付けることもポイント✨


それでは、have an amazing day〜!

 Good Morning Friends & Welcome Back!


みなさまおはようございます!

今日も素敵な一日になりますよ〜✨


この週末にYouTube動画をアップロードしました!

マヨネーズを使わないポテトサラダ。マヨなしでもクリーミーに仕上がっています✨



じゃがいも以外のお野菜は生野菜(塩揉み)なので、簡単なレシピになっています✨

今日の夜ごはんや週末のごはんにぜひ✨


それでは、have an amazing day〜!

 Good Morning Friends & Welcome Back!


みなさまおはようございます!

今日も素敵な一日になりますよ〜✨


昨日の朝は暑かったので、お友達に教えてもらった豆乳+冷凍バナナの組み合わせでアレンジレシピを✨

豆乳、冷凍バナナ、冷凍マンゴーをブレンダーで混ぜて、トッピングにグラノーラとピーナッツバターを✨


暑い朝を乗り切る爽やかなレシピです✨



私は尊敬する方やお友達の影響もあって藤井風さんの曲をよく聴くようになったのですが、『帰ろう』という曲の中に、こんな歌詞があります。


与えられるものこそ与えられたもの

ありがとうって胸をはろう


私たち一人ひとりにできることってあると思います。

聞き上手、話し上手、手先が器用な人、素敵な文章が書ける人、綺麗な写真が撮れる人、歌が上手い人、美しい心を持っている人、好奇心が旺盛な人、私のまわりにもこんなにもたくさんの人がいます。


できることって、まわりに与えられるものですよね。

でも、その与えられるものって、本当に自分で得たものでしょうか。

育ってきた環境があってこそ、ご先祖様でも同じ才能があった方がいたり、本当は神様やご先祖様『与えられたもの』なんじゃないでしょうか。


だから、与えてくれた神様やご先祖様にありがとうって感謝する。

神様やご先祖様に導かれて与えられたものだから、自信を持って進める。胸をはれる。


こんな意味なんじゃないかな、とここ数日考えていました✨

素敵な曲ですね✨


それではみなさん、have an amazing day〜!

 Good Morning Friends & Welcome Back!



みなさまおはようございます!

今日も素敵な一日になりますよ〜✨


昨日YouTubeで初めてのショート動画をアップロードしました!

ソイミートを使ったヴィーガンボロネーゼ✨



動画の概要欄に材料も書いているので、ぜひ見てみてください✨


それではみなさん、have an amazing day〜✨

Good Morning Friends & Welcome Back!



みなさまおはようございます!

今日も素敵な一日になりますよ〜✨


昨日のご飯は、和食(副菜は洋風)。

副菜は、ブルスケッタ(パンなし)とじゃがいものグラタン風✨


ブルスケッタは、ミニトマト、バジルに塩コショウ、ガーリックパウダー、オリーブオイルを混ぜて✨


じゃがいものグラタン風は、こちら✨


オーブンは入れている間、好きなことができるのでキッチンの救世主なのです✨

夜ご飯や、週末にぜひ✨


それでは、have a great day〜!

Good Morning Friends & Welcome Back!



みなさまおはようございます!

今日も素敵な一日になりますよ〜✨


今日はバナナ、りんご、レタスのスムージー✨

豆乳を入れて作りました✨


昨日の夜、会社の人たちとご飯を食べながら、シンギュラリティ(AIが人間の知能を超えること)、ヴィーガンのこと、神社のこと、人としてのあり方、について色々話しました✨


否定しない、批判しない。

そんな生き方が良いよね、と何度も話していてふと思いました。


Never judge someone

人をジャッジしない


そう常に念頭に置いておける人でありたいなと思います。

「あんなこと言わなければ良かった」「あんなことしなければ良かった」と反省することはあるけれど。

まずは受け止める。シンプルだけど、難しい、そんなことができる人間になりたい😌


それではみなさん、have an amazing day〜!

Hello Friends & Welcome Back!



みなさまこんにちは〜!

今日も素敵な一日になりますよ〜!


今日の朝ごはんはグラノーラ✨

オーツ麦50グラムにココナッツオイル15グラム、メープルシロップ大さじ3、ココアパウダー小さじ1〜2、ひまわりのタネ✨

160℃のオーブンで20〜25分、ザクザクになるまで焼きます✨



グラノーラはボウル1つでできて、オーブンで焼くだけなので、洗い物も少なく、手間がかからないのです✨


ひまわりのタネには、リノール酸という血中のコレステロール値や中性脂肪値を下げる作用や、血行を促進するビタミンEなども含まれているんだとか✨



それでは、have an amazing day〜!