美しく生きるには♪

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜！

今日の朝ごはんは焼きバナナトースト✨

まだあまり熟していないバナナだったので、シナモンやナツメグといったスパイスをプラス✨

スパイスが味を良い感じに締めてくれています✨

昨日『神道　心を癒し自然に生きる』を読んでふと思ったことがあったのでシェアします✨

日本人は、十二単衣（じゅうにひとえ）にもあるように、内側の美、内面の美を重んじてきたそうです。

「本当の美をあらわせるのが、老人ではないかと思うのです。」という文章を読んで、私の祖母が思い浮かびました✨

身内の話で恐縮ですが、私の祖母は79歳ながら、内面も（なんなら外見も！）美しい女性だと思っています✨

祖母を見ていて思うのが、生きがいを持つこと、我欲をなくすこと、明るくポジティブにいることが、美しさに繋がっているような気がします。

祖母も、祖母の両親や祖父母から教わって、今のような生き方になったに違いありません。

美しい人であり続ける生き方を教えてくれたご先祖様にも感謝です✨

それでは、みなさんhave an amazing day〜！

大豆ミートのレシピアイデア✨

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

昨日は、いただいた大豆ミートを使ってキャベツの炒め物を✨

お醤油大さじ1、お酢小さじ1、みりん小さじ1にお好きなスパイス（ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー）を少し混ぜて✨

大豆ミートはあまり食べたことがないのですが、味を染み込ませるor表面をかりっとさせる、をして食べると美味しく食べることができると思います✨

大豆ミートで色々試してみたいお料理もいくつか浮かんできました✨

それではみなさん、have an amazing day〜！

ヴィーガンショートケーキ

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

昨日は、ヴィーガンカフェ巡り企画ということで、新宿のマルブルヴィーガンへ✨

マルブルヴィーガン (新宿御苑前/ケーキ)

こちらのショートケーキもなんとヴィーガン✨

「これがヴィーガン！？」と思ってしまうほどのお味✨

新宿に行かれる際にはぜひ✨

それでは、have an amazing day〜！

クリーミートマトスープ♪

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

昨日の夜ごはんはスープが食べたくて、こちらのトマトスープを作りました🍅

トマト缶とココナッツミルク（缶）の組み合わせって、意外と美味しいんです✨

よりクリーミーにしたかったら、ココナッツミルクを多めに。

私はトマト缶1缶とココナッツミルク1缶で、トマト風味が強いスープを作りました✨

具材もお好みのものを。

にんじん、ごぼう、玉ねぎ、にんにく、菜の花、レンズ豆で作りましたが、じゃがいもやさつまいも、ほうれん草を入れても美味しいと思います✨

材料を軽く炒めたら、煮込むだけ✨

それではみなさん、have an amazing day〜！

お蕎麦をアレンジ✨

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜☺️✨

昨日の夜ご飯に作ったおそばのレシピを少し✨

おそばはタンパク質が含まれていたり、血圧を下げる効果があります✨

（長野県など寒くてお塩を取る食事が多い地域で、おそばが食べられているのは理にかなってますよね！）

トッピングは作り置きしたにんじんとごぼうの炒め物（塩で少し味付け）、アボカド、チンゲンサイを茹でたもの、黒ごまです。

おそばは冷水でしめたあとに、ねりごま大さじ1、醤油小さじ2、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、カイエンペッパーを混ぜ合わせたソースと和えました✨

少しソースがかたいようであれば、お水を加えたり、ねりごまを少なくするのも良いと思います。

サクッとできるので、平日の夜ご飯としてもおすすめです✨

それではHave an amazing day〜！

コツコツと♪

 Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

今日は近く（と言っても往復で30分以上は歩けます✨）の八幡宮へお参り✨

風がとっても気持ち良くて、お掃除している男性の方がいらっしゃったりして、少しお話をしたり✨

この方がお掃除をしてくださるおかげで、神様もとってもお悦びだろうなと思いました✨

虹色のようなきれいな光も見えました✨

生き急がない。

最近は、こんなことをよく考えます。

何かをしていると、早くそれが成就してほしい、そう思うこともあります。

でも早く成就することと、それがベストなことかどうかは違う話だなと思います。

中学生の時に、家族でアメリカに引っ越した時もそう。

早く英語が話せるようになりたい。

そう思いました。

でもコツコツ努力して話せるようになった先に、成就した嬉しさや、同じ境遇の人に共感できる気持ち、寄り添える心があるんだと思います。

八幡宮で見た木々も、生き急がず、コツコツと成長したからこそ、立派な大きな木々になっているんだと思います✨

日々の努力を大切に。今日も自然から学ばせてもらいました。

それではみなさま、have an amazing day〜！

後悔のない人生を送る✨

 Hello Friends & Welcome Back！

みなさまこんばんは〜！

今週末も良い週末となりましたでしょうか？明日からも心機一転、一緒に前進してまいりましょう✨

今日はとっても良いお天気だったこともあって、靖国神社へ✨

たくさんの方々が参拝に来られていました✨

参拝を終えた後に、戦争で命を落とした25歳の男性の方がご両親に向けて書いたお手紙が目に留まりました。

そこには、

25年間の人生で思い残すことはないこと

今まで育ててくれたご両親に対して、何もせずに亡くなることが申し訳ないこと

ご両親には長生きしてほしいこと

が書いてあり、思わず涙してしまいました。

25歳の私が同じ立場にいたら、思い残すことはないと、言えただろうか。

この方は、我欲なく生きてきたのではないか。

そう思いました✨

日本という国を残してくれたこと。

今、私が戦争の心配をせずに平和に暮らしている、日本という国を残してくれたこと。

心から感謝します✨

日本の戦死者の方も、海外の戦死者の方も、すべての方が浮かばれるようにしてください。

そうお祈りしてきました。

これからどうやって生きていこうか。

考える機会をいただきました✨

後悔のない人生を送ること。

そのためには、我欲なく生きること✨

そのためには、まわりの人の喜びを考えて生きること✨

そのためには、与えること、許すこと✨

それでは、みなさまhave a good night ✨

クッキングと喜び✨

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

わたしはこの動画でシェアしているひじきの煮物〜地中海風〜が好きなのですが、昨日ママさんが作ったと写真を送ってくれました✨

ちなみに大豆を入れてアレンジしてくれたみたいです✨

同じくひじきの煮物を作ってくれたお友達も、ガーリックパウダーを多めに入れてみたりして、アレンジを楽しんでくれている様子✨

ママさんはヴィーガンですが、お友達やお友達のパートナーの方、そのまわりの方はヴィーガンではないのに、こうやってお料理を楽しんでくれている✨

わたしがお料理やお菓子作りを楽しんでいる理由もここにあるんだと思います✨

みんなが喜んでくれるから。喜んでほしいと思って作ったお料理は美味しくできますし、レシピも簡単に思いつきます✨

わたしにとっては食がエゴを手放せる最強のツールなのかも知れません。

それではみなさん、have an amazing day〜！

ヴィーガンチリコンカンレシピのおすそ分け♪

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜✨

ここ数日間は、祖母や叔父たちと過ごしたり、実家にて過ごしたり、ご先祖さまや家族について考える機会をたくさんいただきました✨

こちらは実家で作ったヴィーガンチリコンカンレシピ✨

ママさんが、お店で食べたチリコンカンが美味しかったとのことで、ヴィーガンで作れないか、スパイスとお野菜の甘みで作れないか、と思って作ってみたものです。

さつまいもを入れることで自然な甘みが出て美味しい！

ぜひぜひ作ってみてくださいね〜✨

それでは、have an amazing day〜！

スクランブル豆腐レシピ✨

Good Morning Friends & Welcome Back！

みなさまおはようございます！

今日も素敵な一日になりますよ〜！

最近、お家から遊んでいる鳥をよく見るようになって、小さな楽しみが増えました✨

先日作った朝ごはんのスクランブル豆腐のレシピ、YouTube動画にしました✨

週末の朝ごはんにぜひ作ってみてください〜✨

それでは、Have a great day〜！