ココア

クリスマスイルミネーションが目を楽しませてくれる季節となりました。

同時に寒さが身にしみる季節

今回は体もそして心も温まる「ココア」のお話。

ココアの原料はカカオ。

そのカカオは、二名法を体系化させた

スウェーデンの植物学者

カール・フォン・リンネの

植物分類学により初めて植物学名が与えられ

Theobroma（神の食物） cacaoと呼ばれることに。

歴史は古く、共通通貨として使われていたこともあったり、

１５世紀アステカの皇帝はチョコレートドリンクとして

それ以外の飲み物は飲まなかったり、

１日に５０～２００杯飲む皇帝もいたとか。

今回のテーマ「ココア」はカカオ豆を発酵・焙煎させた後、

種皮と胚芽を取り除いてすり潰したカカオマスやカカオマスを

脱脂して得られるパウダーを使用すのが一般的のようです。

日本でもブームがあったことを覚えていますか？

「ココアはポリフェノールを含む健康飲料で、

リグニン（食物繊維の一種）が腸管の掃除に役立つ

（朝に飲むと効果的）」としてテレビで紹介され、

その年の冬に一時社会現象にまでなり

スーパーマーケット等小売店では関連商品の売切れ及び品薄になりました。

成分は食物繊維だけではありません。

ポリフェノール ・亜鉛 ・鉄分 ・銅 ・マグネシウム ・カリウム

作用も様々

亜鉛・・・細胞分裂を活発にする働きがあり傷の治りを早めるてくれて

食物繊維と一緒に採ることにより吸収を早める。

テオブロミンカカオ・・・ほぼカカオ豆にしか含まれない物質で

抗ストレス作用があります。

チョコレートやココアでホッとするのは、気分だけの問題ではなく、

科学的な理由もあるということです。

カカオに含まれるカルシウムもストレス解消に効果的です。

ストレス解消にチョコレートやココアを！

でも摂取し過ぎは禁物です。

そして、ココアの冷え性改善効果の実際の実験例では、

手の甲に関して、「ココア」の方が「ショウガ」に比較して

冷えを抑制する効果が長く持続するという結果も。

生姜ブームが続いていますが、

心も体も温めてくれる「ココア」

年末の忙しい時期、

寒さも厳しい季節ですが、

ホットココアはいかがですか？

＜yuko.n＞

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紅葉

紅葉のきれいな季節になりましたね。

折角なので大阪出張の途中、京都に立ち寄り紅葉の名所「東福寺」へ

冬を迎える準備として葉が不要になると、葉と枝の間が仕切られて葉に養分が循環しないようになります。それにより緑色を作る成分が減り、葉が黄色く変化します。そして葉の中の糖分が化学変化することにより赤色の物質が作られ紅葉となるのです

より美しく紅葉するためには朝晩の冷え込みと十分な日光が必要になります。

急に冷え込むことで緑色の物質が素早く分解され葉が黄色くなり、昼に十分な光を受けることにより、たくさん蓄えられた糖分が、晩の冷え込みで一気に赤色に変わるのです

空気の澄んだ冷え込みの厳しい山あいでは、美しく紅葉するための条件がそろっています。京都も朝晩の冷え込みが厳しいことで有名ですよね。京都に紅葉スポットの多いのはこのためです。

紅葉のきれいな場所は空気もきれい　

木々を眺めながら清々しい気分になり心も癒されました。

紅葉を見に行くことを紅葉狩り、と言いますが「狩り」という言葉には「草花を眺めて愛でる」という意味もあります。狩猟をしない貴族が、色鮮やかに変わった紅葉を手に取り愛でることを「狩り」と呼んだとも言われています。

　　 季節の移り変わりを間近でゆっくりと楽しみ、心と体の

　　 充電をしたいですね。

　　　　＜m.horiguchi＞

　　　　

ストレスの解消法

私達は様々なストレスを受けて生活しています。

そしてそのストレスには、

快適なストレスと不快なストレスがあり、

ストレスがなければ健康かというとそうではありません。

適度なストレスは

行動を活性化させ、能力を高めていきます

ただ、ストレスが過度になると、

疲労やプレッシャーから身体に影響を及ぼします

よって

ストレスとどのように付き合っていくかがとても大切です。

ストレスの対処法としては、

①ストレスの原因を取り除く

②受け止め方を変える

③ストレスを解消するスキルを身につける

④治療する

などがあげられますが、

ここでは、ストレスを解消するスキルとして

手軽に実行できる

「自律訓練法」をご紹介します。

この「自律訓練法」は、

実際にやって頂くとわかりますが、

体がポカポカと温かくなってくるので、

冷え性の方にもおすすめです

これからの「冷え対策」にもきっと役立つと思いますよ

「自律訓練法」は、

ドイツの精神医学者、J・H・シュルツ教授によって

１９３２年に体系化されたリラックス法。

筋肉の緊張を緩めて身体からのリラクセーションを

図っていくもので、身体の部分に対して、

言葉によって暗示を加えながらリラックスさせ、

身体の各部にさりげなく気持ちをもっていく方法です。

【自律訓練法の主な効果】

①蓄積された疲労（累積したストレス）を回復する

②イライラせず、穏やかな気持ちでいられる

③自己統制力が増し、衝動的行動が少なくなる

④仕事・勉強に対する集中力が増し、能率が上がる

⑤身体的痛みや精神的な苦痛が和らぐ

⑥自己向上性が増す

【自律訓練法の仕方】

準備①

・身体を圧迫するもの（ベルトやネクタイなど）をゆるめて

　身体をリラックスさせる

・リラックスできる場所で行う

・身体をリラックスさせる（力を抜く

準備②姿勢

・自然でくつろげる環境を選ぶ

・仰向けの姿勢

・椅子姿勢

・腹式呼吸

【自律訓練法の練習】

自律訓練法では、下記の段階に応じて、

言葉によって身体の各部位に暗示をかけながら

リラクセーションを促進していきます。

目を閉じて、目からの情報をシャットアウトし、

暗示と呼吸だけに注目する…

①安静練習

　「気持ちが（とても）落ち着いている」と暗示をかけながら

　腹式呼吸を数回行う

②重感練習

　「両腕両脚が重たい」と暗示をかけながら

　腹式呼吸を数回行う

③温感練習

　「両腕両脚が温かい」と暗示をかけながら

　腹式呼吸を数回行う

④心臓調整

　「自然に（らくに）呼吸している」と暗示をかけながら

　腹式呼吸を数回行う

⑤腹部温感練習

　「額が（ここちよく）涼しい」と暗示をかけながら

　腹式呼吸を数回行う

最初は、難しく感じる人もいるかと思います。

そんな時は、香り（精油）を活用してみて下さい

（実行できた人も是非、香りを活用してみて下さい）

香りを使うと、リラックスし、余分な力が抜け、

呼吸と暗示に集中するサポートになりますよ

その時にお試し頂きたい精油は、

サンダルウッド

フランキンセンス

パチュリ

ジュニパーベリー

上記の精油は、古くから宗教儀式でも使われてきた

聖なる香りで、場を浄化し、呼吸を深くしてくれます。

もちろん、おなじみのラベンダーやオレンジ

お好みの香りでもOKです

眠る前に行うと

いつもフル回転している頭を休めることができるので

質の良い深い睡眠をとることができるのではないでしょうか？

忙しすぎる毎日から自分を解放するサポートとして

お役立て下さいませ

[参考文献：生活習慣病予防士テキスト]

＜c.murasawa＞

アンチエイジング

こんにちは。いよいよ本格的な夏到来です

猛暑や紫外線等体調管理は万全ですか？

さて、健康と言えばここ数年「抗酸化（アンチエイジング）」と言う言葉がやたらと目につくようになりましたね。

「抗酸化」＝「老化に抗う（あらがう）」

老いることに負けずに若々しくあろうという、不老長寿や美容的に使われる事が多いでしょうか

最近は「美魔女」なるコンテストまで行われています

応募資格は「35歳以上で年齢を感じさせない輝きを持っている女性」なのだそうです。

　このコンテストで上位入賞された方で現在モデルやカラーリストとして活躍されている方のインタビュー記事が朝日新聞に掲載されていましたが、「美しい」と評価された事が自信となり内面や視野にも変化が出てきたそうです。強くなったともおしゃっていました。

「若々しい＝美しい」とういう評価が高まる昨今では、化粧品や健康食品などもアンチエイジング＝抗酸化に関する市場が10年で１．５倍に成長したそうです。

では「抗酸化」に対する興味は現代の私たちから発信されたものなのでしょうか？

いえいえ、はるか遠くギリシャ時代から、時の権力者達は「不老長寿」「不老不死」として永遠の命や若さを手に入れようとしていたのです。

まあ、権力者ですから、単純に「長生きしたい」というよりも「我が世の栄華」を永久（とわ）にと言うこともありでしょうが・・・。

権力者や上位層の限られた人たちにしか与えられなっかた「長寿」や「美」も、現在では私達にとって身近に取り入れる事ができるようになりました。ありがたいですネ。

「美」についての情報は日頃からよく目しますが、「長寿」についてはどうなのでしょう？

　長生きの秘訣に最近の研究では食事のカロリー制限が１つにあげられるそうです。

カロリー制限？ダイエットって事

と思いますよね。

　なんとカロリー制限をすることで、細胞内で長寿遺伝子（サーチュイン）なるものが活発に働くというメカニズムがあると言う事がわかったそうです。

　この研究を遺伝子レベルで明らかにしたのはマサチューセッツ工科大学のレオナルド・ギャランテ教授とワシントン大学今井眞一郎准教授のグループです。

この研究は今後糖尿病の治療薬やまさに「寿命」そのものの研究に生かされるようです。

「長生きする」がいよいよ細胞レベルにまで達しているとは、驚きですよね。

これからは簡単に老いる事は許されないかもしれません。そして「アンチエイジング定義も、　長寿＝健康＝美容　とこの3つがトライアングルになっているという認識に変わってきているようです。

　まさにホリスティックですね

　そして「もう歳だから～」の言い訳が通用しなくなる時代がすぐそこまで来ています。

この夏はなにからとりかかりますか？

まずは冷たいものの取り過ぎで体を冷やさない事と、お肌の大敵、紫外線対策としてビタミンB群・Cをしっかり摂って、帽子に日傘で外出からでしょうか・・・(笑)

「魔女」まで行かなくても取りあえず「手品師」くらいから頑張ってみましょうか！

　（参考資料：朝日新聞GLOBEより。）（mayumi.t）

梅雨の花～紫陽花～

６月は梅雨の季節紫陽花がきれいな季節ですね

我が家でも数年前、紫陽花の鉢植えを自宅の庭に植え替えてみたら、家の小さな庭がお気に召したようで、あっという間に和室の窓を覆い茂るように増え、今では毎年元気に紫の花を咲かせてくれます

紫陽花は、アジサイ科（ユキノシタ科）の樹高１～２ｍの落葉低木で、属名をHydrangea といいますHydrangea には「水の器」という意味がありますが、この雨の季節に一致して咲く花「紫陽花」にとっては、なくてはならない雨だから、このような名前が付けられたのですね

紫陽花にはいろいろな種類があり、たくさんの花が毬のように球状を成す、可愛らしい手毬咲きのセイヨウアジサイがよく知られていますが、原産は日本で、ガクアジサイ、エゾアジサイ、ヤマアジサイの3種が西洋に渡って改良され、セイヨウアジサイが誕生したのだそうです

紫陽花の花びらのように見える部位は実は咢（がく）で、

一般に花と言われる部分は装飾花です。ガクアジサイでは

内方に密集した両性花の外側にいくつかの装飾花をつけますが、セイヨウアジサイでは花のほとんどが装飾花となっています

紫陽花の色は開花時から時を経て白から青へ、そしてやがては赤と除々に色が変化するので「七変化」とも呼ばれます花言葉の「移り気」もここからくるのですね

また、花の色は土壌が酸性であれば青く、アルカリでは赤くなり、土壌のphにも影響を受けますが、日本は酸性の土壌が多いので、青いあじさいが多く見られます

この季節、紫陽花は公園で、家々の庭で、都会の道端でさえ度々見ることができますが、やはり、名所 と言われる場所で見る紫陽花は圧巻です

境内に紫陽花をたくさん植えている、いわゆるアジサイ寺として有名な場所として、鎌倉の明月院や長谷寺、成就院などがありますが、雨の日は家の中で過ごすことが多い私も、庭に咲く色鮮やかなあじさいに魅せられて、一度、鎌倉に紫陽花を見に行ったことがあります。数年前京都を旅してから、日本のお寺がとても好きになったせいもありますが（境内を散歩すると何故か心が落ち着きます）、季節の花を見るのは大好きなので。。。

その時は、開花のピークより少し時期が早かったのですが、幾種類もの紫陽花が咲き誇る境内は、それはそれは美しく、素晴らしかったです

長谷寺では由比ヶ浜を背景に紫陽花を観賞するポイントも外せないですね


今年の鎌倉の紫陽花は見頃が６月いっぱいのようですが、箱根あたりはまだまだ見られますよね。

ライトアップされた「箱根あじさい電車」なるものもありますし、場所によっては７月下旬まで紫陽花の美しい七変化を見ることができるようなので、ぜひ、お出かけしてみてはいかがでしょう（Kumiko.I）