フランスのカフェ文化～時代を超えて受け継がれ
フランスにコーヒーが初めて上陸したのは、1669年のこと。オスマン帝国の大使が、「魔法の飲物」としてフランス王ルイ14世（1638－1715）に献上したのが始まり。Photo by Nathan Dumlao on Unsplashその2年後、パリに初めてのカフェが登場。ポールという名のアルメニア人が、ルーブル宮殿の近くに開店。経営はうまくいかなかったものの、これがパリのカフェ文化の発祥となった次第。その数年後、初代カフェでウェイターとして働いていた従業員が、カフェ「ル・プロコープ（Le Procope）」を開店。これがヴォルテール、ラ＝フォンテーヌ、ルソー、ディドロといった、哲学者や作家の集会場所となり大繁盛。ここから、「コーヒーを飲みながら会話をする」というカフェ文化がスタート。カフェで人々が集まり、政治や哲学を語り討論し、後のフランス革命にも大きく寄与。フランスのカフェでは最初から、カフェイン摂取はもちろん、会話とその雰囲気が重要視されていたということに。しかしこの時代、カフェ、バー、レストランの区別はあいまい。多くのカフェが、アルコールと食事を提供し、朝から晩まで営業。昨今よく見かける、日中に営業してコーヒーとケーキを提供するカフェは、アメリカがもたらした文化ということ。それでは実際、フランスにどれだけのカフェが存在するのか？1900年代には500,000軒を記録したカフェ・バーは、1960年代になり200,000軒に減少。INSEE（国立統計経済研究所）の調べによると、2010年代初めに40,000軒、2021年に34,600軒とさらに減少傾向が継続。減少の大きな理由は、小さい町や村のカフェが次々と廃業していること。フランスにある35,000自治体のうち、31,000自治体が人口3,500人以下の小さな町。行政が介入して存続を試みるところ。とはいえ、フランスのカフェ形態も変化。アメリカからスターバックスやマクドナルドが参入し、ポール、アンジュ、マリー・ブラシェールといった、パン屋のチェーン店がカフェの役割を担うように。ソファーを設置し、コーヒーをマグカップで提供するスタイルのお店は、リモートで仕事をする人にも、会話を楽しむ人にも人気。フランスのカフェは、時代に応じて変化しつつも、その文化を継承中。・・・・・マックカフェは大人気ですものね。うちから10㎞ほどの町に、大型バスの駐車場の端を間借りして、シトロエンのHバンでカフェをやっているイギリス人がいて、これが大繁盛。ちなみにうちの村は人口400人ほどで、村役場と教会しかなく、カフェはありません。隣村のカフェは、バーも兼用。スポーツ・バーということで、大型画面でスポーツ観戦ができます。ウェイターレース / カフェレースで文化を継承！：－『ジュース、コーヒー、ビールをお盆に載せて4㎞！ル・マンのウェイター・レース』フランス西部はサルト県の県庁所在地、ル・マンで日曜日、「ウェイター・レース（la course des garçons de café）」が開催。優勝したの…ameblo.jpカフェは優遇されている！？：ー『カフェは除外！フランス屋外禁煙令が7月1日より施行』フランス政府は、海岸、公園、学校の外における禁煙を、7月1日から実施すると発表。 La cigarette sera interdite sur les pl…ameblo.jp・・・・・偉大な作家を輩出してきたカフェだから：－カフェから時代は創られるAmazon（アマゾン）カフェのパリにゃん！カフェにゃんはフランスに多いですね：－カフェ・パリにゃんAmazon（アマゾン）・・・・・秋の夜長にモンバジャック～南西仏ペリゴール産の貴腐ワインです：－シャトー モンバジャック 2013 白 750mlAmazon（アマゾン）同じく南西仏ペリゴール産のクルミをおつまみに：－東京468食材 くるみA.O.P ＜フランスペリゴール産＞【200g】【常温品】【レターパック】Amazon（アマゾン）南西仏アジャン産のプルーンもお酒のお供に：－丸成商事 南仏アジャンプルーン 220g×2袋Amazon（アマゾン）・・・・・心の安らぎにおススメ！南西仏ペリゴールのフォトガイド：フランス彩り旅 ペリゴール編Amazon（アマゾン）本の中身をご紹介！ボルドーに来たら、是非サルラまで足を伸ばしてみてください！直通電車で2時間20分。土曜日のマルシェをお見逃しなく！！：ー南西フランス・ペリゴール地方に行ってみたい、行き方を知りたい！という方、ぜひご連絡ください！写真はこちら：－https://www.facebook.com/eymetfrance『5村周遊！フランスの最も美しい村（ドルドーニュ県/ペリゴール）』旧ペリゴールは、現在のドルドーニュ県。ここは言わずと知れた、『フランスの最も美しい村』の宝庫です。ここをドルドーニュ川沿いに、5村周遊する方法をご紹介！ま…ameblo.jpまた、ペリゴールの南に位置する植物園「ラトゥール・マルリアック」は、モネの睡蓮のふるさと。パリ万博に出展された同園の睡蓮に、モネが一目ぼれしたという話！:－『モネの睡蓮のふるさとは南西仏ラトゥール・マルリアック』世界的に有名な作品であるモネの『睡蓮』は、苗木・養樹園主のジョゼフ・ボリー・ラトゥール＝マルリアック氏なくして、語れないもの。南西フランスはロット＝エ＝ガ…ameblo.jpこのラトゥール・マルリアックの白い睡蓮「アルバ」のエキスを配合した話題作、ディオールのクレンジング「ピュリフィアン」です。洗顔料「ラ・ムース」【国内正規品】DIOR ディオール ラ ムース ピュリフィアン オフ オン (洗顔料) 150ml スキンケア 化粧品 誕生日 プレゼント ギフト ショッパー付きAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}クレンジング・ウォータークリスチャンディオール Christian Dior クレンジング ウォーター ピュリフィアン 200mL [並行輸入品]Amazon（アマゾン）クレンジング・ミルクDior(ディオール) ピュリファイング クレンジングミルク 200mL [並行輸入品]Amazon（アマゾン）
