1月15日は小正月、一般の風習に便乗し、
小豆粥を作って食べました
材料：小豆 25g、お米 0.5合、水(煮る用)400mL､
水(炊く用)全量600mL､塩少々
＜下拵え＞
・小豆から作ると時間がかかるため、
昨夜小豆を約1時間煮込んでザルに空け、
洗米して約1時間水に浸けザルにあげて
おきました
＜小豆粥＞
・今朝は土鍋に洗米、小豆･煮汁と水で600mL
塩少々を加えて弱火で小一時間煮て小豆粥に
・お椀に盛って、梅干しと塩昆布を添え
・Rodyちゃん、きくのんちゃんの分も
・無病息災を祈って頂きました
☆お正月「おせち」、4日｢年明けうどん｣、
7日正月の「七草粥｣､11日鏡開き｢ぜんざい｣､
今日の小正月の｢小豆粥｣で、正月レシピは
終りました
今日の撮り鉄より
・5087レ EF65-2070
＜新型コロナウイルス＞
＜自粛生活＞
・電車・バス乗車なし
・外食・喫茶なし
・撮り鉄時接触者なし
・買い物なしで接触者なし