1月15日は小正月、一般の風習に便乗し、
小豆粥を作って食べました
材料:小豆 25g、お米 0.5合、水(煮る用)400mL、
水(炊く用)全量600mL、塩少々
<下拵え>
・小豆から作ると時間がかかるため、
昨夜小豆を約1時間煮込んでザルに空け、
洗米して約1時間水に浸けザルにあげて
おきました
<小豆粥>
・今朝は土鍋に洗米、小豆・煮汁と水で600mL
塩少々を加えて弱火で小一時間煮て小豆粥に
・お椀に盛って、梅干しと塩昆布を添え
・Rodyちゃん、きくのんちゃんの分も
・無病息災を祈って頂きました
☆お正月「おせち」、4日「年明けうどん」、
7日正月の「七草粥」、11日鏡開き「ぜんざい」、
今日の小正月の「小豆粥」で、正月レシピは
終りました
今日の撮り鉄より
・5087レ EF65-2070
<新型コロナウイルス>
<自粛生活>
・電車・バス乗車なし
・外食・喫茶なし
・撮り鉄時接触者なし
・買い物なしで接触者なし