今日11日は早くも鏡開き、正月にお供えた鏡餅を
開いてぜんざいにして食っちゃいました
＜小豆の煮汁＞
・小豆の煮汁までは、昨夜作っちゃいました
小豆 約100ｇを約600mLの水を加えて、
約5分強火で煮立てて、煮汁を捨て
約600mLの水を加えて中火でコトコト
3時間弱煮て一晩放置
＜鏡開き＞
・鏡餅、御供えをお下げし、
＜ぜんざい＞
・小豆煮汁に砂糖約25gとお塩少々加えて、
鏡開きした丸餅を入れて
・お椀に盛って、梅干しと塩昆布を添え
・Rodyちゃん、きくのんちゃんの分も
・健康を願って、一緒に頂きました
今日の撮り鉄より
・5087レ EF65-2070
＜新型コロナウイルス＞
＜自粛生活＞
・電車・バス乗車なし
・外食・喫茶なし
・撮り鉄時接触者なし
・買い物なしで接触者なし