【９・１０月「ハロウィン」ケーキ・アイシングクッキーレッスン】内容紹介

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横須賀お菓子・アイシングクッキー教室主宰

製造販売

 Lien Lien　(リアンリアン）

山田美紀子です

🌸ドレスアップケーキ🌸
体験レッスン開催中です！

✨ ドレスアップケーキレッスン
デコレーション講座

SNS映えする華やかなセンイルケーキレッスン

ご予約・お問い合わせは、

公式LINE
https://lin.ee/0cQEvD3

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こんばんは(^^♪

☆ハロウィン☆

【９・１０月レッスン】のご紹介です。

数日前に、デザインをご案内しましたら、

「レッスン♪今から楽しみにしています！」

「デザインの可愛さに感動しました♡」

などなど沢山メッセージ頂き、とても嬉しかったです♪

「ケーキとクッキーレッスン、

両方受けたいです！」

と言ってくださる方も多数いらして、いつも楽しみにして頂き感謝の気持ちでいっぱいです(^^)

ありがとうございます！

『対面レッスン』は、

神奈川県横須賀市公郷町自宅でのレッスンとなります。

『オンラインレッスン』は、

zoomを繋いでのレッスンとなります。

■1dayレッスン■

1日完結のレッスンです。

初心者様もご受講頂けます。

【ネイキッドケーキレッスン】

４号サイズケーキ1台仕上げます！

≪学べるPoint≫

・ココアスポンジ生地の作り方

・生クリームの泡立て、固さ調整

・チョコドリップ

・バランス良くクリームを絞るコツ

☆レッスンの詳細☆

【開催日】

●９/２３(祝・金)　(対面)  

●１０/１３(木)　(対面)  

●９/８(木)　(オンライン)

●１０/８(土)　(オンライン)

＊オンラインレッスンの場合は、

・ケーキ型お送りいたします。(プレゼント)

・材料はご用意ください。

【時　間】

１０：３０～１４：００くらい

【定　員】

各４名様

【場所】

・対面：講師自宅教室（横須賀市公郷町）

・オンライン：zoom

　※(対面)お申し込みの際に詳しい住所をご連絡いたします。

　※(対面)駐車場は２台置いていただけます。

【最寄駅】(対面)

京浜急行線　堀之内駅

※堀之内駅でしたら、駅まで送迎させていただきます。

【レッスン料】

７，０００円(事前お振込制)

※お申込み後に返信メールにて

お振込先をご連絡させていただきます。

【持ち物】(対面)

エプロン

ハンドタオル

筆記用具

ケーキ持ち帰り用の保冷バック

(20㎝角ケーキ箱が入る大きさ)

【ハロウィン

アイシングクッキーレッスン】

BOOの文字と、ミニクッキー6枚を仕上げます！

≪学べるPoint≫

・綺麗なアウトラインの引き方

・馴染み模様

・陥没しない塗りつぶし方

☆レッスンの詳細☆

【開催日】

●９/１５(木)　(対面)  

●９/２２(木)　(対面)  

●１０/１０(祝・月)　(対面)  

●９/１７(土)　(オンライン)  

●１０/７(金)　(オンライン)

＊オンラインレッスンの場合は、クッキー等発送致します。

「レッスン料＋送料」とさせて頂きます。

【時　間】

１０：３０～１３：３０くらい

【定　員】

各４名様

【場所】

・対面：講師自宅教室（横須賀市公郷町）

・オンライン：zoom

　※(対面)お申し込みの際に詳しい住所をご連絡いたします。

　※(対面)駐車場は２台置いていただけます。

【最寄駅】(対面)

京浜急行線　堀之内駅

※堀之内駅でしたら、駅まで送迎させていただきます。

【レッスン料】

５，０００円(事前お振込制)

※お申込み後に返信メールにて

お振込先をご連絡させていただきます。

【持ち物】(対面)

エプロン

ハンドタオル

筆記用具

持ち帰り用のタッパー

（20㎝×20㎝　深さ2㎝以上くらいのもの）

持ち帰り用の手提げ袋

お土産に、練習用素焼きクッキー差し上げます。

本日(8/9)20時

公式LINEより、

【先行予約】致しますので、

気になる方はご登録宜しくお願い致します！

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◎LINE：@828jcdyo

皆さまにお逢い出来るのを

楽しみにしています(^O^)／

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お問い合わせは、

公式LINEよりお願い致します。

ご登録特典として、

「キレイ簡単に

生クリームを泡立てる動画」

無料プレゼント中！です。

宜しければ、お受け取りください(^^♪

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横須賀アイシングクッキー・お菓子教室

オーダーアイシングクッキー＆ケーキ

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山田　美紀子 

横須賀市公郷町

最寄駅： 京浜急行線　堀之内駅 

★オーダー(クッキー/ケーキ)について

※お申し込みの前にこちらをお読みください。

・レッスンについて

【お申込み　お問い合わせ】 

・お申し込み

・お問合せフォーム

・アクセス

※インスタグラムでもケーキやクッキー紹介しています。

横須賀市　追浜、不入斗、安浦、公郷、衣笠、久里浜、浦賀、三浦市　武山、三崎、横浜市　金沢文庫、東京都　千葉県　市川市　海外：メキシコ　からお越し頂いております。　

【9,10月ハロウィンレッスンのデザイン決まりました〜】

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こんにちは！

毎日暑いですね～( ;∀;)

水分補給しながら体調管理に気を付けてお過ごしくださいね♪

私は、この８月が終わると

レッスンやオーダーが多くなる時期でもあるので、

１日１日があっという間に過ぎていく気がしています(笑)

体調を万全にして乗り切ろうと思います♡

本日は、

来月からのハロウィン🎃レッスン

のデザインをご案内を致します😊✨

レッスンは、

●ネイキッドケーキレッスン
●アイシングクッキーレッスン

2種類です！

・オンラインレッスン
・対面レッスン

とそれぞれございます✨

●ネイキッドケーキレッスン

●アイシングクッキーレッスン

昨日、Instagramストーリーズへ🎃デザイン流したところ、
 

「可愛い〜💕」

「レッスン受けたいです〜♡」

「楽しみにしてまーす♪】

などなど、コメント沢山頂きました！
ありがとうございます✨

公式LINEより、

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皆さまのご参加楽しみに

お待ちしております😊💕✨

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【大量のアイシングクッキーを効率よく作る方法】

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こんばんは！

本日は、

「大量のアイシングクッキーを効率よく作る方法」

についてお話しいたします。

お誕生日ケーキに添えたり、

ちょっとしたプレゼントにお渡ししたり、

記念日に！と、

アイシングクッキーは本当に 大人気 ですね♡



本日は、
生徒様より、
「どうやったらそんなに大量に作れるんですか？」

「同じデザインを全て綺麗に作るにはどうしたらいいですか」

などなど、ご質問頂きますので、

私なりの方法をお伝えいたします！


その時のデザインや枚数によっても作業工程は変わりますが、


基本的には、

・クッキーを前日(又は当日朝)に焼いておく
(タッパーに乾燥剤を入れて湿気ないよう保管)

 

・イラストがある場合は、パーツを予め作っておく

いざ！
クッキーにアイシング！！

／
大量生産で効率やスピードを

あげるために！

意識している事！！
＼

それは、

『アイシングクリームの固さ』

を調整しています！

よく言われている一般的な
中間アイシングクリームの固さは、

「ヘラでアイシングクリームを持ち上げたときに、先がわずかにお辞儀するくらいの固さ」

ですが、、、

この固さだと、
大量生産がつらくなり、指が痛くなってきます（笑）

なので、私は、

中間のアイシングクリームを
「少し柔らかく」 しています。

(線を引いて広がらない程度)


すると、

少しの力で絞りだせるので、

線を引くスピードも早くなるし！

引いた線もクッキーからはがれにくくなるんです！！


集中力が切れる前に一気に仕上げています^ ^


ただし、
柔らかくすることによって
スピードと力加減が均一に保てず、
真っすぐな線が引けなくなる場合がありますので固さには個人差がありますのでご注意ください🙇‍♀️


大量に文字入れしなければいけないときも、
少し柔らかめにした方が
指が痛くなく、疲れることなく仕上げられます！


同じクオリティで文字を描けて、

袋詰めした後も文字が

剥がれにくいです！


気になる方は、是非いつもより少し柔らかくして

作業してみてくださいね！

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