納豆作りも日々の家事のひとつになりつつあります。
栃木市 酵素ビューティーファスティング専門エステサロン リアンドリール 安藤美由起です。
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いつもありがとうございます
本日の納豆も良い塩梅になりましたよ＾＾
まだ「豆」って感じですが、これから冷蔵庫で数日間 熟成させます。
余計なものがなーんにも入ってない手作り納豆。
作り方教えてーって方には『発酵ワークショップ』もこっそりやってますよー。
お問い合わせくださいね！
ところで、こんなふうに自分で納豆を仕込んだり、手前味噌や自家製梅干しなんかを作ったり、昔は普通にしていたことが今って、ほとんどスーパーで手に入る時代です。
しかし、ちまたには「エセ発酵食品」がワンサカと出回っとります。
発酵食品ですわよ、って顔して消費期限があったり、保存料で腐らない加工食品が山のように売られています。
手前味噌や自家製梅干しなど、ちゃんと菌の生態系ができている発酵食品は、きちんと手入れをすれば、腐ることはないはずなんです。
忙しい現代のわたしたちは、ついつい手軽なものをコンビニやスーパーで買って食べています。
添加物や保存料にまみれたやつね。
保存料を食べたヒトの内臓の中でも、その殺菌力はすごくて、どんどん善玉菌が死んでいるのです。
そして悪玉菌が大量に発生します。
腐らない加工品なら在庫のストックができる、食中毒が起こらないなど、企業が得することだけなんですよね？
それ、食べ続けたわたしたちの体って一体どうなっちゃうの…？
怖くないですか？
わたしたち消費者も、口に入れるものを賢く選んでいかないと、なに食べさせられてるか分かったもんじゃないんです。
もうね、わたしたちは自分の体は自分で守らないと、政府は何もしてくれませんよ？
病気になれば、高〜〜いお金かけて治療するのに、どうして予防することにはお金と時間をかけないの？って思います。
そもそも食べ過ぎの現代のわたしたちは、たまには体の中から細胞レベルでデトックスしなきゃーならん時代なのですよ。
それからね、男性も女性も、太ってて良いこと何もないですよ？
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