ブログ記事一覧|福岡料理研究家(発酵)山本知美 おうちのお米で作るお米パン   -76ページ目
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福岡料理研究家(発酵)山本知美 おうちのお米で作るお米パン  

福岡の料理研究家(発酵)山本知美です。栄養士資格も持ち、お米パン・発酵食料理教室、レシピ開発、大手企業講師、開発商品の販売をしています。メディアに多数出演。レシピコンテスト受賞歴多数。地元の旬の食材と塩麹・甘酒等の発酵食を使ったカラダに優しい発酵食料理が得意

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  • 今日は九電でkombucha株分けレッスンでした。なんと! 長崎県から始発に乗ってご参加...

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    cotta のまんまるクッキー型で米粉の塩麹クッキー

  • 今年もこの季節がやってきた先ずは第一弾#シュトーレン #クリスマスパン #クリスマス ...

  • 昨日は用事を済ませた帰りに宮地嶽神社へ。参拝後、参道の松ヶ枝餅を買いに「島屋」さんへ。...

  • 今晩は息子作の米粉餃子。夕食に餃子を作ろうと思ってたら、息子が早い時間に帰宅「餃子作っ...

  • 酵素玄米甘酒酵母であんぱん焼きました♬あんこはこの間作った塩麹入りの粒あん。酵素玄米甘...

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    BRANCH福岡下原にオープンしたパン屋さんに行って来た❣️

  • 先日主人実家に野菜を貰いに行ったら、主人の父が氏神神社に奉納する注連縄作りをしていました。...

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    【レシピ】材料2つ! みかんと葛粉でトロリみかんソース

  • 昨日から小豆シリーズ続いてますが、昨日のぜんざいが残りが煮詰まってあんこのようになってたの...

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  • 昨日焼いた酵素玄米甘酒酵母のミニコッペパンに今朝は豆乳ヨーグルトに漬けて作った鶏ハムをサン...

  • ぜんざいを作る途中で小豆を取り分け、お赤飯と粒あんに。お赤飯は冷凍してた栗も入れて。粒...

  • 昨晩娘から「ぜんざい食べたくなったから作って〜」とリクエストがあり、ちょうど今日からグーン...

  • 「宗像区中学校美術作品展」に娘の作品が展示されてあるので三者面談の前に行ってきました。娘...

  • 昨日の残りの酵素玄米甘酒酵母で、今朝はミニコッペパン焼きました〜。足跡焼印つけてみた#...

  • 酵素玄米甘酒酵母のプチパンでたまごサンド昨晩焼いたプチパンに豆乳ヨーグルトで作ったたまご...

  • 酵素玄米甘酒で酵母を起こしたら、めちゃめちゃ元気な酵母で、前種法で美味し〜いパンが出来た♬...

  • 立派な鯵が手に入ったので、トマト麹とニンニク、蓮根、カブ、玉ねぎ、ミニトマトを入れてsta...

  • 昨日は西部ガスエネルギーで豆乳ヨーグルトのリクエストレッスンでした。甘酒グラノーラや米粉...

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