中国での国際搬送には中国支店が全土にわたり、
陸路搬送を行う。
本拠地遼寧省大連を軸に、
広大な国の東西南北に医療搬送のネットワークが築かれている。
日本からの海外搬送があれば、
中国のどんなに辺ぴな場所でも支店の職員が駆けつけ、
搬送に向けての交通整理を行ってくれる。
先日行われた浙江省の海外患者搬送でも、
数日前から現地に入り準備を行っていた。
事前カンファレンスが終われば、
彼らは必ず「何を食べたいですか?」と尋ねてくる。
中国には2０以上の省があり、
それぞれの場所で名物料理が存在するが、
その数は星の数ほどあるだろう、
当然私たちは知る由もなくお任せとなるが、
今回は、湯葉料理を御馳走になった。
湯葉、エビチリ、フライト団子、
スモークチキンにスモーク鯖等々が並び、
地元の料理を堪能した、
ちなみに、中国で湯葉は安価で350円程度、
何故、日本で高級料理なのですか？
としきりに尋ねられた。