ボランティアガイドへ行く前に、こちらで腹ごしらえを・・・
「衣笠まぜそば忍者」（等持院西）
この頃は、ラーメン業界も、つけ麺やまぜそばといったバリエーションが豊富になってきて、消費者としては選択肢が増えるので有難いかな。。。
このお店も初めての訪問になる。オープンして半年ほどの新しいお店だ。
キャパは、カウンター４席とテーブル席がいくつか並んでいて、１６席くらいだろうか。
昼時の混み合う時間帯のちょっと前だったので、空いているカウンター席に座る。
こんなメニューの中から注文したのはコレ！
忍者スペシャル（小） １０４０円（税込）
スペシャルは、生卵、魚粉、追い飯がつく。（小）で２００ｇと通常の並サイズだ。
麺はシコシコ・モチモチ感のある中太麺で、きしめんを硬くしたような食感だ。
まぜまぜして食べるのだけど、ゴロゴロ入っているサイコロ状の豚肉が柔らかくて旨い（＾＾）
調味料もいろいろ置いてあって、味変を愉しむことができ、麺の量が少なくなってから追い飯を入れて再度まぜまぜして完食へ。。。