こんにちは
珈琲工房リバティの清水です
コーヒーの業に就いてからいつもコーヒーの事ばかりを考えている。
技術だったりお客さんの事だったり・・・
自分はしかも知識も何にもなかった素人だった・・・
まぁ最初はみんなそうなんですが。
周りから何かを言われたからとか
環境の変化とかちょっとの出来事では揺るがない
そんなことで揺るいでる様では専門店は出来ないだろうしプロにも到底なれない。
常日頃から行動して学びの毎日です。
何を持って成功と言えるかは人それぞれですが私自身の成功って長く続ける事だと思っています。
今まで就いた業はいろんな意味で失敗の連続でした。
そこから学んだ答えなのかも知れない。
夢中でしかも楽しめる事を見つけた。
これだけで成功なのかも知れない。
嫌な事ばかりを考えるより仕事だけに限らず、いかにして楽しめるかを考える様にしたら幸せなのかも知れない。
身体の動くうちは行動し続けようと思う。
ちょっとくらい動かなくなってもきっとコーヒーの事を考えてコーヒーを淹れる気がするけどね
まだまだ発展途上ですがいろいろ語りながらコーヒーでも飲みに来ませんか？
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