【昼】
・鮭のおにぎり
・フルーツサンド(義父用)
・ドーナツ(義母用)
・豚汁
・キャロットラペ

主食をおにぎりにすると義母にいつも「大きいんだけど量合っているの」と言われます。
私の手が小さいので150gをおにぎりにすると手から余って大きくなってしまいますが 我が家のスケールはデジタルなので間違いはありません。
むしろ義実家は昔ながらのはかりなので針がずれている事がよくあります。見つける度に直していますが白内障、緑内障の義母の目では正確には計れていないと思います。
汁物は塩分がどうしても多くなるので沢山提供することはできません。なので豚汁でも100kcal位にしかなりません。
カロリーを足す為にまん丸のドーナツを1個つけました。

【夜】
・銀たらみりん漬け
・冬至かぼちゃ
・ほうれん草の胡麻味噌あえ
・舞茸ともやしのガーリック炒め

義母は冬至かぼちゃ用に小豆を煮たようですが 砂糖の量も塩の量もどれだけ入れたのかわからないのに食べてみて足りない物足してと言われましたが 私の舌でそこまで判断はできないのでそれはそのまま皆んなで食べると言う事にし甘くない煮あずきの缶詰に砂糖を足して作りました。(義母作は甘みも塩味も強かったです)
和食にするとどうしてもカロリー不足になるのでどうしても炒め物を取り入れるしかありません。


【昼】
・おいなりさん
・ワカサギの南蛮漬け
・高カロリーゼリー

年末近くなると 何かと外出しなければいけない事が増え 今日も午前中私が外出する為簡単にできる物を昼食用にしました。
義父は通常のデイ利用なので義母の分だけ用意しました。

【夜】
・油淋鶏風
・おから炒り
・コールスロー風サラダ

今日も冷凍庫整理で鶏肉を取り出しました。


さて、義母の処方薬ですが先月朝食後の薬だけが変更になり、余裕を持って処方してもらっているので先々月分の昼と夕の薬が1週間分残ってしまったので 薬局に持参し今回の処方と調整してもらいました。
処方箋の有効期間は発行から3日なので急がなくても良かったのですが 何故か22日の朝食後の分がないと!
受診日の前日に残薬確認し間違いなく22日の分まであったはずなのに先程薬ケースを見たらありませんでした。
義母は「飲み忘れも飲み過ぎも絶対ない」といいはりますが 現に足りない。
先程も保険証とお薬手帳を預かったのに「保険証とお薬手帳がない」と電話が来ました。
預かったと言うと 「勝手に持って行ったの?」と言われました。
直接手渡されたといいましたが納得していない様子で 夕食を持って行った時に「いつ渡したの?」と…
その時の状況を説明しましたが全く覚えておらず。
最近 覚えていない事が増えてきたように思っていたのですが そろそろ認知症の検査も必要になるかもしれません。


【昼】
・焼きそば
・黄桃缶詰
・黒糖ロール(義母用)

昨日タンパク質が少し足りなかったので タンパク質補充の為黒糖ロールを足しました。
義父は昼食は殆ど食べないので極少量を持っていきます。
自分の分がないのは嫌なのか食べると言うのですが ほぼほぼ処分しています。
明日の受診の件を義母と話していたら手元にあったティースプーンで焼きそばを食べ始めました。義母曰く嫌がらせとの事。

【夜】
・鮭のホイル焼き
・根菜の炒め煮
・にんじんとセロリのきんぴら

年末に向けて冷凍庫整理を兼ねて暫くは買い物を控えて使い切りたいと思います。
コストコのサーモンは骨がないのでホイル焼きにしても気にせず食べられます。
自家製の切り干し大根を作るついでに煮物用に切り分けました。今年の大根は二股三股が多いので時間がある時に切って干す予定です。
メインが魚だとどうしてもカロリーが少ないのできんぴらにしました。ごぼうのきんぴらばかりだと飽きてしまうのでセロリを使いました。