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日々の食卓
朝のワンプレート
メニュー
じゃがいもとアボカドのサンドイッチ、バナナてんさい糖ヨーグルト、りんご、パイナップル、コーヒー
電子レンジで蒸したじゃがいもを潰してアボカドと混ぜ合わせ、しっとりポテトサラダ風に作ってサンドイッチにしてみました。
材料
ジャガイモ、塩、ブラックペッパー、タマネギ、アボカド、レモン、てんさい糖、オリーブオイル、ホットドッグバンズ、自家製サラダチキン
調理の模様を動画でご覧ください
Sandwiches with Chicken and Avocado Paste ジャガアボチキンサンド
カルディ購入品のフォー
カルディで買った「ベトナムフォー 牛ダシ(Phở Bò)」を昼食にいただきました (昨日の話です)
下のAmeba Pick では「カルディオリジナル」となっていますが、パッケージには通常の “KALDI” 表示は無く、ベトナム製なのでいわゆるオリジナルのカルディブランド商品ではないんじゃないかな？と思います。
作り方はとっても簡単。
添付の麺 (フォー) を煮て、丼には同じく添付の液体スープと香味油を入れ、お湯で溶いてそこに茹でたフォーを浸せば出来上がり。
内容は上記の通り、乾燥フォーと液体スープの素、香味油です。
試しに直接舐めてみると、液体スープはしっかり塩味にほんのり甘味があり、香味油は八角の風味を含んだ独特のベトナムフレーバーっぽい
説明によると、牛肉を茹でてその湯でスープを溶くと更に美味しくなるとの事。
牛ダシのスープが平打ちのフォーによく絡んでとても香ばしく、コクがあって美味しかったです。
あまりエスニック色強めの料理に慣れていない妻も「これ美味しい」と言ってリピートありな感じでした。
スープをたっぷり含んだブロッコリーも美味しかったです。
鶏肉とじゃがいもの煮物
メニュー
鶏肉じゃがの材料
ショート動画をお楽しみください
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