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ヘルシーとジャンキーの間

自然でヘルシーな物と不自然でジャンキーな物との間を揺蕩う日々の食を綴っています。KALDI・業務スーパー好き。YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。記事内のURLからおいでください。

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25105 朝1•中区でカレーランチ•味噌煮込みうどん

こんばんは。

いつもご覧いただきありがとうございます。


  日々の食卓


朝のワンプレート


メニュー

カルディ「ぬって焼いたらクイニーアマン」トースト、自家製サラダチキン、筆柿、バナナ甜菜糖ヨーグルト、りんご、コーヒー


近所のスーパーで柿の一品種である「筆柿」という、普通の物より長細い柿が売られていたので買ってみました。

普通の柿よりもだいぶ黒ずんだ実ですが、味は柿そのもので、甘くて美味しいです。


ところで、「柿の種」っていうお菓子ありますよね？

あれって本当の柿の種に全然似てないと昔から思ってたんですが、なんと！！



筆柿の種はお菓子の「柿の種」そのものの形をしていました びっくり

これだったのか！？


ショート動画をお楽しみください

25104B 朝のワンプレート KALDI ぬって焼いたらクイニーアマン #shorts








インド料理チャイ


名古屋市中区葵にある「インド料理チャイ」でカレーランチ。

こちらは既に3〜4回ほどお邪魔しております。

今回は、表通り側ではなく路地に面した入口から入場。



因みにこちらが表通り側。

店は地下にあり、1階には牛めしの松屋が入っています。



店内はカウンター席とテーブル席。

ネパールかインドのポップな音楽が流れていますルンルン



今回は毎度の日替りカレーではなく、バターチキンカレーをチョイス。

ドリンクはマンゴーラッシー。

スープ、サラダ、おかわり自由のナンが付いて990円でした。

バターチキンカレーは甘くて濃厚で鶏肉たっぷり。

ナンも油がたっぷりと塗られ、パリッと香ばしく美味しかったですラブ ナン3枚いただいちゃいました笑


ショート動画をお楽しみください


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【Live Broadcasting】 From a Curry Place




味噌煮込みうどん


という訳で、昼にナン3枚も食べてしまって原腹パンだったので、夕食は妻の分だけ作りました。

味噌煮込みうどんが食べたいというので、いつものカネスエ「液体味噌スープ 味噌煮込うどん」使用のインスタント味噌煮込みうどん。


材料

水、油揚げ、舞茸、椎茸、鶏肉、ネギ、味噌煮込みうどん(うどん•スープ)、卵


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25104D 味噌煮込みうどん #shorts




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また次回もよろしくお願いいたします。

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25104 朝1•チキンカレー•四日市とんてき

こんばんは。

いつもご覧いただきありがとうございます。


ちょっと遅くなりました💦


  日々の食卓


朝のワンプレート


昨日は僕が胃カメラを飲む日だったので、妻と時間差の朝食になりました。


まずは先に作った妻の分


メニュー

ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、ソーセージエッグ、バナナ甜菜糖ヨーグルト、コーヒー



続いて、胃カメラを飲んで帰って来てから作った自分の分


メニュー

ホットドッグ、筆柿、バナナ甜菜糖ヨーグルト、コーヒー


ショート動画をお楽しみください

25103B 朝のワンプレート２種 #shorts







チキンカレー


昨日の夕方のYouTubeライブで作った、鶏もも肉の塊をブチ込んで作ったチキンカレーです。

バスマティライスは以前炊いて余って冷凍してあった物を解凍して使いました。


材料

ホウルスパイス → シナモン、クローブ、スターアニス、ベイリーフ、カルダモン、コリアンダー、クミン、ブラックペッパー


炒め油、タマネギ、生姜、ニンニク、トマト、ヨーグルト、鶏肉、カレーリーフ


パウダースパイス→ コリアンダー、クミン、チリペッパー、シナモン、ターメリック、ガラムマサラ


塩、水、じゃがいも、バスマティライス(炊いて冷凍保存したものを解凍)、フライドオニオン


ライブ配信の模様を覗いてみてください


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25103L ごろっとチキンカレー #shorts







四日市とんてき


昨日の夜のYouTubeライブで作った、三重県四日市市の名物、とんてき。

分厚くカットされた豚肉に火が通りやすくする為、数ヶ所にザックリと切り込みを入れるので、焼くと野球のグローブの様になるので、別名「グローブとんてき」と呼ばれています。



味付けはこちら。

先日行った御在所ロープウェイの売店で、三重斎藤物産の「四日市とんてきのたれ」を買って来ていました。




そして____


肉は近所のスーパーで豚肩ロースの塊を調達しました🥩


材料

豚肩ロース、塩、ブラックペッパー、ごま油、ニンニク、タマネギ、とんてきのたれ、キャベツ、ピーマン、もやし


とんてきのたれはとても甘い醤油だれで、めっちゃ美味くて大満足でした。
当たり前ですがステーキ肉だけではなく、豚小間の肉野菜炒めの味付けに使ってもとても美味しく仕上がると思いますラブ

ライブ配信の模様を覗いてみてください



ショート動画もお楽しみください

25103D 四日市名物グローブとんてき #shorts




同じ物はAmazonにありませんでしたが

下矢印









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25103 秋刀魚のあんかけ•マザーズランチの弁当•ファミマ×スヌーピー

こんにちは。

いつもご覧いただきありがとうございます。


昨日は妻の月一の検査日だったので2人とも朝食抜きで出掛けました。


という訳で今回は夕食から🍽️


  日々の食卓


秋刀魚のワンプレート


YouTubeライブで旬の秋刀魚を調理してみました。

まず秋刀魚に薄くコロモを付けて天ぷらにし、餡を作ってかける…つまり秋刀魚のあんかけです。

それだけだと油がもったいないので、ついでに鶏肉とゴーヤも天ぷらにし、ワンプレートに盛り付けました。


メニュー

秋刀魚の天ぷらあんかけ、鶏天、ゴーヤの天ぷら、ご飯、ひじき煮、椎茸煮、かぼちゃ煮


魚を揚げると油に魚の匂いがつくので、揚げるのはゴーヤ→鶏肉→秋刀魚の順。

ゴーヤは予め塩揉みして少し水分を出しています。


天ぷらと餡の材料

ゴーヤ、塩、鶏もも肉、秋刀魚、小麦粉、水、米油、タマネギ、ニンジン、ニンニク、生姜、えのき、ピーマン、塩、甜菜糖、醤油、オイスターソース、ごま油、片栗粉


旬の秋刀魚は揚げてもめっちゃ美味いラブ

ただ、やっぱり塩焼きに勝るものは無いな〜


ライブ配信の模様を覗いてみてください

【ライブ配信】夕食の支度 秋刀魚のあんかけ




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25102D 秋刀魚のあんかけ ワンプレート #shorts







マザーズランチの弁当


で、こちらが妻の検査の後で朝昼兼用で食べたマザーズランチの日替り弁当。

毎回このタイミングで地元の病院の売店で買って行く、名古屋市北区の弁当屋さんの弁当です。


手前が「日替りMIX揚げ鶏の南蛮だれ＆8品目の豆ハンバーグ」

奥が「日替り8品目の豆冨ハンバーグきのこソース」


いつもは「日替り」を２種類買うんですが、今回は揚げ鶏の南蛮だれの方が目の前で売り切れになってしまったので、２種類のおかずが少しづつ入った「日替りMIXになってしまったという訳です。

盛り沢山のおかずにご飯も味付きで贅沢ラブ

相変わらずバランスの良い味付けで美味しかったです。



食後は病院内にあるファミマでコーヒーとカフェラテを買ってのんびりコーヒータイムコーヒー


ショート動画をお楽しみください

25102L マザーズランチの弁当とファミマのコーヒー #shorts





ファミマ×スヌーピー



たまにはスイーツものの話を。

今回は、ファミマ限定オリジナルのスヌーピーデザインのチョコバナナロールケーキとチョコケーキドーナツです。

今回はたまたま朝食の写真はありませんが、普段の記事をご覧いただくとお分かりの通り、妻がスヌーピーの大ファンでして照れ

実はスヌーピーの漫画「PEANUTS」の連載が始まって昨日で75周年になるそうで、ファミリーマートで色んな限定商品が販売されています。

この2点はその中の２つ。


チャーリー•ブラウン チョコバナナロールケーキ 178円


ふんわりしっとりした生地にバナナの香り。



クリームは滑らかで心地よい食感。



スヌーピー チョコケーキドーナツ 168円


ビターなチョコのコーティングとザクザク食感。



密度が濃くて程よい甘さの香ばしいドーナツです🍩

どちらの商品も、キャラクター無しでも美味しくて買いたくなるスイーツでした。


尚、ロールケーキは1990年代、ドーナツは1970年代の絵柄がそれぞれ使われています。


ショート動画をお楽しみください

【コンビニスイーツ】ファミマ限定オリジナル スヌーピーデザイン チョコバナナロールケーキとチョコケーキドーナツ #shorts




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