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カルディ ビリヤニ チキン•ダム
パッケージ
カルディのオリジナル商品「炊飯器で炊くだけ ビリヤニ チキン•ダム」を試してみました。
以前にもカルディのビリヤニ関連の商品を試したことがあります。
こちらの商品は、“簡単” といっても炊飯器で炊くだけという程ではなく、意外と手間はかかりましたが、今回のは本当に「炊飯器で炊くだけ」のようです。
もっとも、カルディにはさらに簡単な「混ぜるだけビリヤニ」という商品もあったような気がしますが、こちらはまだ試したことはありません。
パッケージ裏面に作り方、原材料、栄養成分表示など。
内容
内容は、いわゆるグレイビーと呼ばれるペーストと、インドの米、バスマティライス。
これがペーストの中身です。
これを鶏肉にまぶして30分から1時間、バスマティライスを水に浸して30分から1時間。
これだけの下準備をします。
後は米を下に敷いて肉を並べ、水を50ml加えて軽く掻き混ぜ、炊き込めば出来上がり。
材料
ビリヤニチキンダム一式、手羽元、ジャガイモ、水、青唐辛子、バター、コリアンダーの葉、フライドオニオン
炊いている間、ビリヤニつけて食べるライタと言うソースも作りました。
ライタの材料
ヨーグルト、キュウリ、トマト、タマネギ、ニンニク、塩、チャットマサラ、レモン
盛り付け
仕上がりはこんな感じになりました。
底の方が軽く焦げちゃいましたね
しかし、ビリヤニという食べ物、自己流で何度も作っているんですが、スパイスを使った炊き込みご飯はとても香ばしくて美味しいです。
それほど濃い味でもなく、ビリビリ辛いわけでもなく、意外とあっさりでご飯にざっくり味がついている感じが絶妙。
これがどこから食べても同じように均等になっちゃうと、逆にビリヤニらしくないんですよね。
調理の模様を動画でご覧ください
ただし、我が家には炊飯器がないので普通の鍋で作っています。
カルディ ビリヤニ チキン•ダム 炊飯器で炊くだけ KALDI Biryani Chicken Dum
松屋のパラックパニール
松屋 平針店
【住所】名古屋市天白区平針３丁目 117
とんかつの「松のや」とカレーの「マイカリー食堂」併設店です。
先日、なんかめちゃくちゃトンカツが食べたくなって出掛けてみると＿＿＿
メニュー
なんと期間限定でインドカレー屋のメニューでもたまに見掛ける緑色したカレー「パラックパニール」が！
うん、これにしよう
店内
入り口の券売機で食券を買って入店したら、そのまま席に着きます。
券売機で食券を買った時点で厨房に注文が通っています。商品ができたら電光掲示板に自分の番号が出ます。
質の悪い客がいろいろやらかしたせいで、一時期テーブルの調味料が消えていましたが、どうやら復活しているようですね。
ほうれん草とカッテージチーズのロースかつカレー
という訳で、この期間限定カレーと本来の目的であるとんかつを組み合わせて「ほうれん草とカッテージチーズのロースかつカレー」1,010円 を注文。
おそらく松のや併設店ならではのメニューだと思います。
実食
パラックパニールは粘度が高く濃厚そうでいて、実際はあっさり。
擦り潰したほうれん草なので栄養価も高いと思われ、日本米との相性も良い感じでした。
具材はカッテージチーズのみなので、かれぎゅうやとんかつを一緒に注文するのがオススメ。
とんかつは、厚みはありませんが脂身の甘みが味わえました。
コロモもザクザク食感で香ばしく、ご飯ともよく合っていて楽しめました。
食事の模様を動画でご覧ください
日々の食卓
アボカドチキンサンド
Menu
アボカドチキンサンド、りんご甜菜糖ヨーグルト、柿、紅茶
サンドイッチの材料
ホットドッグバンズ、レタス、自家製サラダチキン、アボカド、もへじ「サラダの旨たれ」
アボカドチキンサンドワンプレート 26926 #shorts
ピザトースト
メニュー
ピザトースト、りんご甜菜糖ヨーグルト、柿、紅茶
ピザトーストの材料
トースト(6枚入り)、トマトソース、チーズ、玉ねぎ、アボカド、トマト、オリーブオイル、ブラックペッパー、オレガノ、レモン
チキンカレーラーメン
インスタントラーメンアレンジ
青唐辛子が辛すぎた
手羽先カレー
手羽先をじっくり煮込んでからスパイスを効かせたカレー
アボカドチキンサンド
メニュー
アボカドチキンサンド、りんご甜菜糖ヨーグルト、柿、紅茶
サンドイッチの材料
ホットドッグバンズ、レタス、自家製サラダチキン、アボカド、ナンファー シラチャーソース(奥はトマトケチャップ)
こちらもよろしければ一度ご覧になってみてください。
最後までお付き合いいただきまして誠に有難うございました。