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ファミリーマート「豚ラーメン」
ラーメン荘 歴史を刻め監修 豚ラーメン
ラーメン荘 歴史を刻め 監修
「豚骨醤油 豚ラーメン 背脂入り」698円 (税込)
先日、ファミチキが食いたくてファミリーマートに寄ったら、非常に面白い物を発見しました。
加熱前に蓋を取って中を見てみると、こんな感じです。
見えるのは麺とキャベツともやし。
あとは商品名に「背脂入り」とあるので、どこかにあの味付きの茶色いグチョグチョが仕込まれているのかな？
この時点では汁ありなのか汁なしなのかは分かりませんでしたが、加熱後にかき混ぜてみると、ちゃんと汁ありでした。
蓋をし直し、家のレンジで500Wで6分加熱しました。
ゴワゴワ・ワシワシの麺の再現率はなかなか。
スープの色が染みているところとそうじゃないところがありますが、そこはまあ気にしません。
スープは油多めの甘い醤油スープで、豚の香りも良く、懐かしみがジワジワ
やっぱりこのスープがちゃんと出来てないと「監修」の文字はいただけないでしょう。
豚は脂身多めの薄切りバラ肉ですが、これは普通というか、あまり「再現」とは言えない気がしました。
全体的には頻繁に行っていたあの頃を思い出す甘い醤油スープとゴワゴワの極太ちぢれ麺が秀逸でした。
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【ファミリーマート】ラーメン荘 歴史を刻め 監修 豚ラーメンを食べてみました
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【ファミリーマート】ラーメン荘 歴史を刻め 監修 豚ラーメン #shorts
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