251218 朝1•タイの幅広ライスヌードル•鶏鍋冷麦〆 | ヘルシーとジャンキーの間

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  日々の食卓


朝のワンプレート


Menu 

玉子チキンサンド、りんご、バナナ甜菜糖ヨーグルト、コーヒー


自家製サラダチキンと硬めのスクランブルエッグのサンドイッチ。


サンドイッチの材料

キャベツ、ニンジン、ホットドッグバンズ、卵、牛乳、塩、甜菜糖、ブラックペッパー、米油、自家製サラダチキン、クレソン


調理の模様を動画でご覧ください

251217B 玉子チキンサンド ワンプレート #shorts









センヤイ ナムサイ


だいぶ前にタイフェスティバル in 名古屋


2025年5月20日の記事


で買ったタイの幅広ライスヌードルのインスタントヌードルをやっと食べましたルンルン



商品名のセンヤイはタイの幅広ライスヌードル、ナムサイは透明なスープの事です。


裏面に日本語での取説あり。

お椀で湯に浸けるだけなら3分、鍋で煮るなら2分で出来ます。



具材が無いとつまらないので牛豚合挽き肉とインゲンを炒めてから湯を注いで沸かし、麺を入れて作りました。

材料

鶏皮、牛豚合挽き肉、ニンニク、インゲン、水 350ml、センヤイ、添付の粉末スープ、パクチー(冷凍保存)、添付のチリペッパー

じんわり辛味もあり、鶏出汁のいい香りがついたスープが味わい深い🍲
幅広ライスヌードルの食感もグッドグッ

調理の模様を動画でご覧ください

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鶏鍋


鶏肉とソーセージに大根やニンジン椎茸を使って鍋をやり、冷麦で〆ました。


材料 (〆含む)

鰹昆布出汁、料理酒、醤油、ニンジン、大根、椎茸、白菜、鶏肉、ちくわ、冷麦、ネギ


調理の模様を動画でご覧ください

251217D 鍋と雑炊 #shorts





 

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