日々の食卓 | ヘルシーとジャンキーの間
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ヘルシーとジャンキーの間

自然でヘルシーな物と不自然でジャンキーな物との間を揺蕩う日々の食を綴っています。KALDI・業務スーパー好き。YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。記事内のURLからおいでください。

25916 朝1•牛ホルモン焼きそば•舞茸とせりの親子丼

こんばんは。

いつもご覧いただきありがとうございます。

出来ればこれまで通り毎日、1日分づつ更新していきたいと思っておりますプンプン


  日々の食卓


朝のワンプレート


Menu 

ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、ピーマンエッグ、バナナ甜菜糖ヨーグルト、りんご、コーヒー


小ぶりだけど色の鮮やかなピーマンをいただいたので、ちょっと変わった事してみました。

ショート動画をお楽しみください






インスタント焼きそば

牛ホルモンとニラの焼きそば


休日の昼のお手軽焼きそば。

牛ホルモン、いわゆる“シマチョウ”とニラを使って香ばしく仕上げてみました。

油はシマチョウからだいぶ出るので使っていません。

水は基本、一杯分辺り200mlです。


材料

牛ホルモン(シマチョウ)、キャベツ、水、麺、ニラ、粉末ソース



インスタント焼きそばは、業務スーパーで買った山本製粉「磯の風味がきいたソース味焼きそば」を使用しました。

しょっぱさがキツくなく、甘味のある美味しいソース味です。






親子丼


先日、だまこ鍋を作った時____




の残り物の舞茸とせりを親子丼に使ってみました。

鶏肉は舞茸とタマネギと一緒にビニール袋に詰めて暫く放置して置き、酵素で柔らかくしました。

タマネギはよく分かりませんが、舞茸は間違い無く肉が柔らかくなります。


材料

料理酒、甜菜糖、醤油、水、鶏肉、タマネギ、舞茸、せり、卵、ご飯、海苔


調理の模様を動画でご覧ください

Oyako-Don with Mushrooms and Japanese Ginger 舞茸とせりの親子丼




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ショート動画もお楽しみください

25915D 親子丼 舞茸•せり #shorts



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緩く楽しんでいただけましたなら幸いです。
また次回もよろしくお願いいたします。

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